Four électrique à convection 4x600x400 mm + humidificateur - Diamond

Four électrique à convection 4x600x400 mm + humidificateur - Diamond

Cet appareil apporte à un laboratoire de préparation la constance de résultat qu'exige un service professionnel. À noter : une capacité de 4x plaques 600x400 mm et une puissance de 6,2 kW.

Le Four électrique à convection Diamond est spécialement conçu pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec ses dimensions pratiques de 600x400 mm, ce four permet une cuisson rapide et homogène.

Les composants sont accessibles, ce qui simplifie la maintenance et les interventions SAV.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Format boulanger 600x400 mm sur quatre niveaux
• 6,2 kW en triphasé pour un enchaînement rapide des fournées
• Double turbine autoreverse gage de coloration uniforme
• Humidificateur intégré contre le dessèchement des produits
• Porte athermique à fermeture automatique et micro-interrupteur
• Chambre avec coins arrondis et joint d'étanchéité facilement amovible.
• Structure de porte platine amovible (75 mm) et fond embouti pour une gestion efficace de la condensation.
• Porte athermique à double vitrage avec fermeture automatique et micro-interrupteur.
• Panneau de commandes intuitif avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°c à 270°c et timer de 1 à 120 min.
• Mise à température rapide pour un service efficace.
• Cuisson homogène même à basse température grâce à la diffusion de chaleur par turbines.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il équipe typiquement un laboratoire de préparation, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.

Pour les particuliers : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 865 x 685 x 565 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 6,2 kW sous 2x400/3N 50-60 Hz (triphasé). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 4x plaques 600x400 mm. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence CPE644-P si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence CPE644-P. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.