Four gaz touch vapeur directe / convection 10 x GN - Diamond

Four gaz touch vapeur directe / convection 10 x GN - Diamond

Cet appareil s'intègre naturellement à l'organisation d'un établissement CHR exigeant, sans réaménagement lourd. Au programme : une capacité de 10 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1).

Découvrez le Four gaz touch vapeur directe / convection 10 x GN - Diamond, l'outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour offrir une performance optimale, ce four répond aux exigences les plus strictes de la gastronomie moderne.

Ce four innovant se distingue par ses fonctionnalités avancées:.

Les composants sont accessibles, ce qui simplifie la maintenance et les interventions SAV.

Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Vapeur directe à 90 % de saturation
• Écran tactile avec mémoire de 1000 recettes
• Gestion des données HACCP intégrée
• Consommation électrique réduite grâce à l'énergie gaz
• Sonde à cœur de série
• Auto-nettoyage pour un entretien sans effort
• Chargement des plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1, pour une flexibilité maximale.
• Capacité de charge de 50 kg , idéal pour les cuisines professionnelles.
• Structures latérales à pas de 65 mm, pour une utilisation pratique et sécurisée.
• Sonde à c'ur intégrée, garantissant une cuisson précise.
• Construction robuste en acier inox AISI 304, assurant durabilité et résistance.
• Vapeur à injection directe offrant 90% de saturation pour des plats parfaitement cuits.
• Programmation permettant jusqu'à 1000 recettes avec une gestion des données HACCP.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il répond aux besoins d'un établissement CHR exigeant — mise en route rapide, entretien simple, résultat constant.

Pour les particuliers : vous bénéficiez des mêmes conditions que les professionnels, livraison comprise.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 867 x 850 x 1058. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDGT/XC-10 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Diamond, sous la référence SDGT/XC-10. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence SDGT/XC-10. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.