Four mixte compact AP10D - 14 kW - L 53 x P 90 x H 94 cm - Apach Cook Line
Four mixte compact AP10D - 14 kW - L 53 x P 90 x H 94 cm - Apach Cook Line
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Four mixte compact AP10D - 14 kW
L'AP10D appartient à la gamme compacte d'Apach Cook Line : 53 cm de large seulement pour un four mixte GN 1/1 de 14 kW en 400 V. Il est livré avec une sonde de température, se pilote par panneau numérique et sa porte réversible s'adapte à l'implantation.
Bon à savoir avant l’achat
- Alimentation 400 V triphasé pour 14 kW
- Poids brut de 102 kg, livré sur palette
- Arrivée d'eau à prévoir pour la vapeur
Caractéristiques principales
- Largeur réduite à 53 cm
- 14 kW en 400 V
- Sonde à cœur fournie
- Porte réversible
- Commande numérique
- Bacs GN 1/1
- 90 x 53 x 94 cm
- Vapeur par injecteur
Pour qui ?
Restaurants en centre-ville, cuisines ouvertes et établissements dont la ligne chaude est étroite mais qui produisent un volume soutenu. Il se glisse entre deux appareils au poste de cuisson.
Spécifications techniques
| Fabricant | Apach Cook Line |
| Puissance | 14 kW |
| Alimentation | 400 V |
| Poids | 95 kg |
| Douchette | En option |
| Poids brut | 102 kg |
| Type de pose | À poser |
| Chariot mobile | Non applicable |
| Porte réversible | Oui |
| Matière principale | Acier inoxydable |
| Panneau de commande | Numérique |
| Type d'alimentation | Électricité |
| Sonde de température | Inclus |
| Dimensions (P x L x H) | 90 x 53 x 94 cm |
| Emplacement des charnières | À gauche |
| Mode de production de vapeur | Injecteur |
| Compatibilité avec les plaques | GN 1/1 |
Questions fréquentes
Que permet la porte réversible ?
On peut choisir le sens d'ouverture selon l'emplacement du four, pour ne pas gêner la circulation ou un appareil voisin.
Pourquoi 14 kW sur un four si étroit ?
Cette puissance permet de monter vite en température et de récupérer rapidement après l'ouverture de porte, utile pour enchaîner les fournées.
Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.
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Référence et fabricant
Référence 187570 — un équipement de type four mixte conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.
