Plancha Modular professionnelle

Modular chez Cuistéo en bref

Au 3 octobre 2026, 37 planchas Modular sont en ligne sur cette page, sur 269 fiches Modular au catalogue ; les autres (accessoires, pièces et autres familles) sont sur la page Modular. Le prix médian d’une plancha Modular est de 1 729,90 € TTC.

D’après les titres de nos fiches : 19 titres indiquent le gaz, 18 l’électrique et 3 titres mentionnent l’inox. Pour les autres modèles, l’information figure dans les caractéristiques de la fiche.

Les planchas Modular par type

• Plancha gaz : 19 modèles, prix médian 1 725,90 € TTC. Tout le rayon plancha gaz.
• Plancha électrique : 18 modèles, prix médian 1 777,90 € TTC. Tout le rayon plancha électrique.

Bien choisir parmi les planchas Modular

Que vérifier avant d'installer une plancha professionnelle ?

En électrique, la tension et la puissance : monophasé 230 V pour les petits modèles, triphasé 400 V ou 230 V pour les plus puissants. En gaz, un raccordement par un professionnel qualifié, au type de gaz pour lequel l'appareil est réglé. Dans les deux cas, la plancha se place sous une hotte qui capte fumées et graisses, sur un support stable : plan, soubassement ou armoire de la même gamme.

Comment entretenir la plaque d'une plancha ?

Raclez la plaque encore chaude après chaque service en poussant les résidus vers le bac de récupération des graisses, puis déglacez avec un peu d'eau ou un produit adapté au matériau. Une plaque chromée se nettoie sans abrasif ni grattoir métallique agressif, pour ne pas rayer le chrome ; une plaque en acier se protège d'un léger film d'huile contre la rouille. Videz le bac à graisse chaque jour.

Avant de commander, vérifiez sur la fiche du modèle l’alimentation (monophasé, triphasé ou gaz) et la puissance, les dimensions hors tout et l’espace à laisser autour de l’appareil, ainsi que les raccordements éventuels (eau, évacuation, gaz). En cas de doute, envoyez-nous la référence et les caractéristiques de votre installation : notre équipe vous répond avant la commande.

Repères de prix au 3 octobre 2026

Prix relevés le 3 octobre 2026, hors frais de livraison ; le prix affiché sur la fiche fait foi.

Installation, garantie et pièces

Le raccordement électrique, et selon le modèle l’arrivée d’eau, l’évacuation ou le gaz, est à confier à un professionnel qualifié. Les appareils bénéficient de la garantie du fabricant, de 1 à 5 ans selon la marque ; la durée applicable à un modèle vous est confirmée sur simple demande ou sur votre devis. Pour une pièce de rechange, passez par notre page Pièces détachées.

Livraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous. Autres pays de l'UE, Suisse, Monaco, DOM-TOM et pays hors UE : sur devis. Expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit. Une question sur un modèle ? Notre équipe vous répond du lundi au vendredi, de 9 h à 19 h, au 05 35 54 38 09 ou à contact@cuisteo.com.

Voir aussi

• Plancha : tous les rayons
• Plancha gaz
• Plancha électrique
• Toute la marque Modular
• Plancha Diamond professionnelle
• Plancha Arilex professionnelle
• Fourneau Modular professionnel
• Réchaud Modular professionnel
• Snack et food truck : le matériel pour démarrer

Questions fréquentes

Combien de planchas Modular propose Cuistéo ?

Au 3 octobre 2026, 37 planchas Modular sont en ligne : plancha gaz (19 modèles) et plancha électrique (18). En savoir plus.

Quel budget prévoir pour une plancha Modular ?

Au 3 octobre 2026, le prix médian est de 1 725,90 € TTC en plancha gaz et 1 777,90 € TTC en plancha électrique. Chaque fiche affiche le prix HT et TTC.

Quelles obligations de sécurité pour une plancha en cuisine professionnelle ?

La plancha porte le marquage CE et, en version gaz, elle est raccordée et mise en service par un professionnel qualifié. Le règlement de sécurité incendie des établissements recevant du public couvre toute l'installation de cuisson, plancha comprise, et demande une extraction adaptée des fumées et des graisses. La hotte et ses filtres se nettoient régulièrement : les graisses accumulées présentent un risque d'incendie.

Peut-on acheter une plancha Modular en étant particulier ?

Oui : Cuistéo vend aux professionnels comme aux particuliers. Un particulier dispose d'un droit de rétractation de 14 jours ; les frais de retour restent à sa charge. Un professionnel ne bénéficie pas de ce droit (sauf dans les cas prévus à l'article L.221-3 du Code de la consommation) : un retour n'est alors possible qu'avec notre accord écrit. En savoir plus.

Quels sont les frais et délais de livraison ?

Livraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous. Autres pays de l'UE, Suisse, Monaco, DOM-TOM et pays hors UE : sur devis. Expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit. En savoir plus.