Billot de découpe polyéthylène rouge sur piètement inox - L 400 x P 400 x H 850 mm - Unninox

Billot de découpe polyéthylène rouge sur piètement inox - L 400 x P 400 x H 850 mm

Billot de découpe Unninox au format compact de 400 x 400 mm, avec un plateau en polyéthylène rouge de 100 mm d'épaisseur monté sur un piètement inox soudé en tube 40 x 40 mm. À 850 mm de haut, il se glisse dans un angle de laboratoire pour le désossage ou le parage sans mobiliser un grand poste.

Bon à savoir avant l’achat

• Plateau de 100 mm d'épaisseur : le billot est lourd pour sa taille, prévoir une manutention à deux à la mise en place

Caractéristiques principales

• Plateau en polyéthylène rouge de 100 mm d'épaisseur
• Piètement inox soudé en tube 40 x 40 mm
• Surface de coupe de 400 x 400 mm, hauteur de travail 850 mm
• Couleur rouge réservée aux viandes crues dans le code couleur hygiène
• Format carré compact qui tient dans un angle ou en bout de ligne
• Surface non poreuse, sans échardes, qui ménage le fil des couteaux
• Se nettoie au jet et au dégraissant après chaque service

Pour qui ?

Boucheries, charcuteries et cuisines de restaurant qui ont besoin d'un poste de coupe pour la viande sans sacrifier de place. Le format 400 x 400 mm convient au parage, à la découpe de pièces unitaires et au désossage de petites pièces.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Pourquoi un plateau en polyéthylène plutôt qu'un billot en bois ?
Le polyéthylène est non poreux, se lave à l'eau chaude et au dégraissant et ne retient pas les jus. Le rouge marque le poste viande crue dans le code couleur des cuisines.

Que faire quand la surface est marquée par les couteaux ?
Le plateau de 100 mm d'épaisseur est prévu pour un usage intensif ; un nettoyage à l'eau chaude et au dégraissant après chaque service conserve une surface saine malgré les traces de coupe.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence CB4004 — un équipement de type billot conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.