Comptoir bain-marie plan granit - 3 x GN 1/1 - 2,4 kW - L 1230 x P 820 x H 855 mm - Unninox

Comptoir bain-marie plan granit - 3 x GN 1/1 - 2,4 kW - L 1230 x P 820 x H 855 mm

Version 3 x GN 1/1 du comptoir bain-marie Unninox à plan granit, sur 1230 mm de large. Le plan Black Star Galaxy de 30 mm d'épaisseur habille une cuve chauffée à bain d'eau de +30 °C à +85 °C, avec 2,4 kW sous 230 V, et le soubassement à 1 porte intègre une vidange à vanne.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation 230 V / 50 Hz, puissance de 2400 W
• Profondeur d'installation de 820 mm à intégrer dans la ligne de buffet
• Prévoir un remplissage en eau et un accès à la vanne de vidange

Caractéristiques principales

• 3 bacs GN 1/1 jusqu'à 200 mm de profondeur
• Plan en granit Black Star Galaxy de 30 mm d'épaisseur
• Plage de +30 °C à +85 °C
• Système bain-marie à eau pour garder sauces et plats en sauce sans croûte
• Soubassement à 1 porte avec vidange d'eau et vanne à boisseau
• Longueur 1230 mm pour trois plats chauds côte à côte
• Encombrement 1230 x 820 x 855 mm

Pour qui ?

Restaurants d'hôtel, cantines et traiteurs qui proposent trois plats chauds simultanément en buffet. Le granit épais supporte le passage des assiettes et se nettoie d'un coup d'éponge.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelle profondeur de bac GN peut-on utiliser ?
La cuve accepte 3 bacs GN 1/1 jusqu'à 200 mm de hauteur, ce qui laisse le choix entre bacs 100, 150 ou 200 mm selon les plats.

Le granit résiste-t-il à la chaleur du bain-marie ?
Oui, le plan de 30 mm est prévu pour cet usage ; seule la zone des bacs chauffe, le pourtour reste utilisable pour poser les assiettes.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence TUNBM128 — un équipement de type bain-marie conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.