Armoire de fermentation - controlée 1 porte 20 paires - Diamond
Armoire de fermentation - controlée 1 porte 20 paires - Diamond
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Armoire de fermentation - controlée 1 porte 20 paires - Diamond
Utilisé quotidiennement dans une cuisine centrale, cet équipement supporte sans faiblir les rythmes soutenus. Au programme : une puissance de 0,65 kW.
Découvrez notre Armoire de Fermentation contrôlée, conçue spécifiquement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Cet appareil vous permet de maîtriser avec précision le processus de fermentation, adaptant ainsi vos préparations à vos exigences de travail. Grâce à des cycles de réfrigération et de réchauffement, optimisez votre production tout en économisant du temps et des coûts.
Avec ses deux modes de fonctionnement, l'armoire de fermentation vous offre une flexibilité inégalée:.
L'entretien courant se fait sans démontage complexe, ce qui évite les immobilisations.
Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression
- 4 pieds en inox réglables
- Gaz réfrigérant R452
- Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304
- Capacité maximale de 27 glissières avec espacement de 50mm
- Portes avec poignée ergonomique et fermeture magnétique
- Panneau de commande tactile, 100% étanche
- Éclairage interne avec interrupteur
- Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm)
Pour qui ?
Pour les professionnels : il équipe typiquement une cuisine centrale, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.
Pour les particuliers : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.
Spécifications techniques
| Référence | CF1B/F64 |
| Fabricant | Diamond |
| Puissance | 0,65 kW |
| Température | 20 à +35 °C |
| Matière | Inox AISI 304 |
| Type | Armoire de fermentation |
| En dotation | 20 paires de glissières (400x600 mm) |
| Cycle manuel | programmez manuellement chaque phase selon vos besoins. |
| Cycle automatique | trois phases (réfrigération, réchauffage, climatisation) se succèdent automatiquement, avec personnalisation possible des paramètres. |
| Dimensions (l x p x h) | 770 x 820 x 2025 mm |
| Matériau arrière | acier galvanisé |
| Capacité maximale de glissières | 27 |
| Espacement des glissières | 50 mm |
| Isolation | polyuréthane sans CFC (75 mm) |
| Fluide frigorigène | R134 |
| Nombre de pieds | 4 |
| Type de pieds | inox réglables |
| Type de portes | réversibles avec poignée ergonomique |
| Système de fermeture | joint "triple chambres" et magnétique |
| Angle d'ouverture des portes | 100° |
| Dispositif de fermeture | rappel automatique |
| Dispositif d'alarme | sonore et visuelle pour "porte ouverte" |
| Dispositif micro interrupteur | arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte |
| Serrure | à clés |
| Accès au groupe compresseur | panneau supérieur sur charnières |
| Classe climatique | 5 (40°C Température - 40% Humidité) |
| Type de condenseur | ventilé |
| Type d'évaporateur | ventilé (surdimensionné) |
| Dimensions (L × P × H) | 770 × 820 × 2025 mm |
| Poids net | 160 kg |
| Volume | 1.7 m³ |
| Alimentation | 230/1N 50HZ |
| Gamme | 20 Niveaux |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 770 x 820 x 2025 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0,65 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 20 à +35 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence CF1B/F64 si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence CF1B/F64. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.