Armoire de fermentation controlée 1 porte 20 paires - Réf. CF1N/F86 - Diamond
Armoire de fermentation controlée 1 porte 20 paires - Réf. CF1N/F86 - Diamond
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Armoire de fermentation controlée 1 porte 20 paires - Diamond
Ce modèle répond aux contraintes réelles d'un service traiteur : cadence, hygiène, fiabilité. À noter : une puissance de 0,5 kW.
Optimisez votre processus de fermentation avec l' armoire de fermentation contrôlée Diamond . Conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration, cet équipement garantit un contrôle précis de la température et de l'humidité, essentiel pour une fermentation réussie.
Les matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.
Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Contrôler la fermentation grâce à des cycles automatiques ou manuels, adaptés à votre rythme de travail.
- Rationaliser votre production quotidienne et anticiper la préparation de vos mélanges pour un gain de temps significatif.
- Bénéficier d'une isolation en polyuréthane sans CFC , assurant une efficacité énergétique optimale.
- Profiter d'une construction robuste en acier inoxydable pour un entretien simplifié et une durabilité accrue.
- Éclairage interne avec interrupteur
- Dégivrage automatique de l'évaporateur
Pour qui ?
Pour les professionnels : destiné à un service traiteur, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.
Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.
Spécifications techniques
| Référence | CF1N/F86 |
| Fabricant | Diamond |
| Puissance | 0,5 kW |
| Température | 3° à +35° |
| Matière | Inox |
| Gaz réfrigérant | R452 |
| Type | Armoire de fermentation |
| Cycle manuel | programmez chaque phase à votre convenance pour un contrôle total. |
| Capacité maximale | 27 glissières (espacement 50 mm) |
| Cycle automatique | les trois phases se succèdent automatiquement, avec des paramètres personnalisables. |
| Dimensions (l x p x h) | 790 x 1000 x 2025 mm |
| Nombre de paires de glissières | 20 |
| Matériau arrière | acier galvanisé |
| Châssis | monocoque |
| Capacité maximale de glissières | 27 |
| Espacement des glissières | 50 mm |
| Type de gaz réfrigérant | R452 |
| Piètement | 4 pieds en inox réglables |
| Fermeture | joint "triple chambres" et magnétique |
| Charnières | avec arrêt à 100° |
| Serrure | à clés |
| Panneau supérieur | accessible sur charnières |
| Classe climatique | 5 (40°C Température - 40% Humidité) |
| Type de condenseur | ventilé |
| Type d'évaporateur | ventilé, surdimensionné |
| Traitement de l'évaporateur | contre le sel et acides alimentaires "coating" |
| Panneau de commande | TOUCH SCREEN |
| Fonctions avancées | contrôle de l'humidification et déshumidification, fonctions HACCP |
| Éclairage interne | avec interrupteur |
| Dimensions (L × P × H) | 790 × 1000 × 2025 mm |
| Poids net | 177 kg |
| Volume | 1.8 m³ |
| Alimentation | 230/1N 50HZ |
| Gamme | 20 Niveaux |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 790 x 1000 x 2025 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0,5 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 3° à +35°, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 27 glissières (espacement 50 mm). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
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Référence et fabricant
Référence CF1N/F86. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.