Four électrique vapeur directe et convection 6 x GN - Diamond

Four électrique vapeur directe et convection 6 x GN - Diamond

Ce modèle a été retenu pour un service traiteur sur un critère simple : la régularité en usage intensif. À noter : une capacité de 6 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1) et une puissance de 11 kW.

Découvrez le Four électrique vapeur directe et convection 6 x GN Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour maximiser la performance et l'efficacité, ce four allie innovation et robustesse.

Fabriqué en acier inox AISI 304, le four dispose d'une isolation thermique en fibre céramique et d'un panneau de commande avec filtre inox pour prévenir l'encrassement. Sa conception robuste comprend une enceinte de cuisson entièrement soudée et une étanchéité parfaite.

Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Format 6 niveaux compact, 30 kg de capacité de charge
• Vapeur directe 90 % de saturation avec 100 recettes mémorisables
• Auto-nettoyage avec 4 cycles au choix
• Sonde à cœur intégrée
• Indice de protection IPX5
• Chargement longitudinal de plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
• Capacité de charge impressionnante de 30 kg
• Sonde à c'ur intégrée pour une cuisson précise
• Livré sans grilles et sans plats GN
• Porte à double vitrage avec poignée ergonomique et système de fermeture automatique

Pour qui ?

Pour les professionnels : ce modèle s'adresse aux exploitants d'un service traiteur attentifs au coût total de possession, pas seulement au prix d'achat.

Pour les particuliers : la commande est ouverte à tous, sans compte professionnel obligatoire.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 600 x 400 euronorm (sur demande). Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 11 kW sous 400V/3 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 6 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDE/XC-06-230V/3- si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence SDE/XC-06-230V/3-. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.