Four mixte 5 niveaux GN 1/1 gamme Squero - Four mixte - Venix

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Description

Four mixte 5 niveaux GN 1/1 gamme Squero

Le four mixte 5 GN 1/1 de la gamme SQUERO est un équipement professionnel pensé pour les restaurateurs, traiteurs et établissements de restauration collective souhaitant combiner performance, fiabilité et simplicité d'utilisation. Son système de commande mécanique le rend particulièrement intuitif pour un usage quotidien en cuisine, tout en garantissant la précision nécessaire aux cuissons professionnelles. Ce modèle de format 5 niveaux GN 1/1 offre une grande capacité de production tout en conservant un encombrement réduit, idéal pour les cuisines organisées et productives.

La ventilation réversible bidirectionnelle favorise une diffusion homogène de la chaleur, permettant une cuisson régulière sur chaque plateau, même en charge complète. Le système de régulation électronique de l'injection d'eau offre une maîtrise précise de l'humidité, essentielle pour la cuisson des viandes, poissons ou viennoiseries. La minuterie mécanique réglable de 0 à 120 minutes permet un contrôle simple du cycle de cuisson, tandis que l'éclairage halogène intégré facilite la surveillance visuelle sans interrompre le processus thermique.

Le four dispose d'une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité dans un environnement à forte intensité d'utilisation. Sa porte à ouverture latérale avec poignée ergonomique garantit une manipulation sécurisée et fluide, tandis que le système d'humidification à injection directe optimise le rendu des cuissons mixtes. Robuste et stable, le four repose sur une structure compacte de 937 x 885 x 715 mm pour un poids de 86 kg.

Son alimentation électrique assure une puissance élevée de 10,5 kW et une température maximale de 260°C, garantissant une montée rapide en température et une maîtrise totale des cycles thermiques. Sa compatibilité avec plusieurs tensions (380-415 V triphasé + neutre et 220-240 V triphasé) permet une intégration flexible dans différents types d'installations. Pour des besoins plus spécifiques, le four peut être équipé de divers accessoires comme la cellule de refroidissement rapide KDA03 ou KDA05, un kit d'empilage SK43 ou encore un adoucisseur WS11 pour garantir la longévité du circuit vapeur.

À propos de la marque Venix

Basée à Castelminio di Resana en Italie, Venix est une référence dans le domaine de la cuisson professionnelle. Reconnue pour son exigence technique et son design industriel inspiré de la tradition artisanale vénitienne, la marque incarne l'équilibre entre innovation, fiabilité et esthétique fonctionnelle. Sa gamme SQUERO tire son nom des ateliers où sont construites les gondoles de Venise, symboles de précision et d'élégance. Chaque four de cette gamme reflète cette philosophie, en alliant performance thermique, ergonomie et durabilité pour répondre aux standards les plus stricts des cuisines professionnelles modernes.

FAQ - Four mixte Venix SQUERO 5 GN 1/1

Le four est-il adapté à un usage intensif en restauration ?

Oui, la chambre AISI 304 et la puissance de 10,5 kW garantissent une endurance et une stabilité thermique adaptées à un rythme de service soutenu.

Ce modèle dispose-t-il d'un nettoyage automatique ?

Non, cette version mécanique privilégie la simplicité et la rapidité d'entretien manuel. Pour un nettoyage automatisé, il est préférable d'opter pour le modèle SQ053D0C doté du système d'auto-lavage intégré.

Quels types de plats peut-on cuire dans ce four ?

Le four mixte SQUERO est polyvalent : il permet la cuisson de viandes, poissons, pâtisseries, légumes vapeur ou gratins grâce à la gestion combinée de la chaleur sèche et de l'humidité.

Peut-on empiler ce modèle avec d'autres équipements Venix ?

Oui, le kit d'empilage SK42 ou SK43 permet de superposer le four avec une cellule de refroidissement ou un second four pour optimiser l'espace de travail.

Informations produit

Référence : SQ05M0N0./
Marque : Venix

Caractéristiques techniques

MarqueVenix
RéférenceSQ05M0N0./
TypeFour mixte
Puissance10,5 kW
Nombre de niveaux5
Format GNGN 1/1
Dimensions (L × P × H)937 × 885 × 715 mm

Four mixte 5 niveaux GN 1/1 gamme Squero - Four mixte - 10,5 kW - L 937 x P 885 x H 715 mm - Venix : 2 192,90 € HT, soit 2 631,48 € TTC chez Cuistéo ; puissance 10,5 kW, nombre de niveaux 5, format GN 1/1. Livraison offerte en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie.

Caractéristiques

Marque: Venix
Référence: SQ05M0N0./
Type: Four mixte
Puissance: 10,5 kW
Nombre de niveaux: 5
Format GN: GN 1/1
Dimensions (L × P × H): 937 × 885 × 715 mm

Caractéristiques techniques de la référence SQ05M0N0 - Four mixte 5 GN 1/1 Gamme SQUERO

Technologie : Électrique
Capacité du plateau : 5 GN 1/1
Distance entre les plateaux : 70 mm
Fréquence : 50/60 Hz
Tension : 380-415 V triphasé + neutre/220-240 V triphasé
Puissance : 10,5 kW
Température de cuisson maximale : 260°C
Dimensions (L x P x H) : 937 x 885 x 715 mm
Poids : 86 kg
Chimney : 50 mm ouvert
Humidification : injection directe
Chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304
Nombre de moteurs : 2
Vitesse de ventilation : 1
Cellule de refroidissement rapide : KDA03 / KDA05
Kit d'empilage cellule : SK43
Énergie : Électrique
Capacité : 5 GN 1/1
Écartement entre niveaux : 70 mm
Fréquence : 50/60 Hz
Tension : 380-415 V triphasé + neutre/220-240 V triphasé
Puissance : 10,5 kW
Dimensions du four (L x P x H) : 937 X 885 X 715
Température maximale de cuisson : 260°C
Poids : 86 kg

Caractéristiques communiquées par le fabricant ; les valeurs incertaines ne sont pas affichées. Un doute ? Un conseiller vous répond au 05 35 54 38 09.

Questions fréquentes sur ce modèle

Quelles sont les dimensions de ce modèle Venix ?

Dimensions (L × P × H) : 937 × 885 × 715 mm. Vérifiez la place disponible et les accès (portes, couloirs, escaliers) avant la livraison : elle se fait au pied du camion, sans montage, installation ni mise en service.

Quelle alimentation faut-il prévoir pour ce modèle Venix ?

Selon sa fiche, puissance : 10,5 kW. Les appareils de cuisson, de froid, au gaz, de ventilation et de laverie doivent être raccordés et installés par un professionnel qualifié : à défaut, la garantie du constructeur peut être refusée. Un doute sur votre installation ? Un conseiller vous répond au 05 35 54 38 09.

Quel est le délai de livraison de ce modèle Venix ?

Ce produit est expédié sous 24 h à 15 jours ouvrés selon la référence et la destination, puis acheminé par le transporteur ; le délai exact est confirmé à la commande. La date de livraison au plus tôt est indiquée sur la fiche, sauf indisponibilité du stock : si le produit se révèle indisponible après votre commande, vous en êtes informé et choisissez entre une nouvelle date de livraison et le remboursement.

Combien coûte la livraison de ce modèle Venix ?

Sa livraison est offerte : son prix (2 192,90 € HT, soit 2 631,48 € TTC) dépasse le seuil de 299 € HT (358,80 € TTC). La livraison est offerte en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, au pied du camion.

Livrez-vous ce modèle Venix en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne ou en Italie ?

Oui. La commande en ligne est ouverte en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, aux mêmes conditions : 21 € TTC de port, livraison offerte dès 358,80 € TTC. Pour les autres pays de l’Union européenne, la Suisse, Monaco, les DOM-TOM et les pays hors UE, la livraison se fait sur devis : le tarif du transport vous est communiqué avant la commande.

Quelle est la garantie de ce modèle Venix ?

Ce produit bénéficie de la garantie de son fabricant (Venix), de 1 à 5 ans selon la marque et le produit ; sa durée et ses conditions exactes vous sont communiquées sur simple demande. Particuliers : en plus, garantie légale de conformité de 2 ans et garantie des vices cachés. Professionnels : garantie légale des vices cachés. Sont généralement exclus les pièces d’usure et les dommages dus à un défaut d’entretien, à une installation non conforme ou à une utilisation inadaptée.

Puis-je retourner ce modèle Venix ?

Particuliers : vous disposez de 14 jours à compter de la réception pour vous rétracter, sans motif, en écrivant à contact@cuisteo.com avec votre numéro de commande. Le produit est renvoyé complet, à l’adresse d’entrepôt indiquée par le service client, frais de retour à votre charge ; le remboursement intervient au plus tard 14 jours après la rétractation et peut attendre la récupération du produit ou la preuve de son expédition. Professionnels : pas de droit de rétractation ; aucun retour sans l’accord écrit et préalable de Cuistéo, transport retour à la charge du client. Dans tous les cas, attendez l’adresse de retour du service client avant d’expédier quoi que ce soit.

Comment payer ce modèle Venix ?

Paiement sécurisé (authentification 3-D Secure) par carte bancaire (CB, Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay ou PayPal ; paiement en plusieurs fois avec Klarna, sous réserve d’acceptation par Klarna ; virement bancaire (commande réservée 7 jours, expédiée après réception des fonds) ; mandat administratif pour les organismes publics.

Puis-je obtenir un devis pour ce modèle Venix ?

Oui. Ajoutez ce produit à votre devis avec le bouton « Ajouter à mon devis » (devis multi-produits), ou appelez le 05 35 54 38 09 : une personne de l’équipe vous répond sous 24 h ouvrées, avec le montant exact, la livraison et les modalités de règlement. C’est la solution adaptée aux professionnels, aux équipements complets et aux collectivités.

Qui contacter pour le SAV de ce modèle Venix ?

Le service client de Cuistéo répond au 05 35 54 38 09, du lundi au vendredi de 9 h à 19 h, et à contact@cuisteo.com. En cas de panne, Cuistéo centralise votre demande et la transmet au service technique du fabricant : joignez la référence du produit, le numéro de commande, une photo de la plaque signalétique et une description de la panne (photos ou vidéo).

Livraison

Expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit ; le délai de ce modèle est confirmé à la commande.
Livraison offerte dès 299 € HT en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie ; 21 € TTC en dessous. Ce produit dépasse 299 € HT : sa livraison est offerte dans ces cinq pays.
Autres pays de l’Union européenne, Suisse, Monaco, DOM-TOM et pays hors UE : livraison sur devis.
À la livraison, vérifiez le matériel en présence du chauffeur et notez vos réserves sur le bon de livraison.
Particuliers : droit de rétractation de 14 jours, frais de retour à la charge du client. Professionnels : retour uniquement sur accord écrit.
Garantie fabricant de 1 à 5 ans selon la marque ; SAV et pièces détachées.

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