Marmite Inclinable - 160L - Indirecte - Électrique - 400V 18000 W - Maxima

Marmite Inclinable - 160L - Indirecte - Électrique - 400V 18000 W - Maxima

Conçu pour les professionnels exigeants, cet équipement trouve sa place dans un point de vente alimentaire. À noter : une capacité de 160 L et une puissance de 18000 W.

Lorsque vous avez besoin d'une grande capacité, vous pouvez compter sur cette marmite électrique de qualité supérieure. Avec une capacité de 160 litres, vous pouvez rapidement cuisiner, cuire ou pocher de grandes quantités d'aliments.

Cette marmite possède une double paroi, dont l'intérieur est rempli d'eau. Par conséquent, elle n'est pas chauffée directement au fond, mais de manière plus homogène sur toute la paroi. Le risque de brûlure est donc très faible. C'est ce qu'on appelle un système de chauffage indirect. Il est parfait pour la préparation d'aliments liquides, comme les soupes, les sauces, les bouillons et les crèmes. Grâce au matériau isolant supplémentaire dont est faite la marmite, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. En outre, un thermostat de sécurité protège également contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas trop vite. Un manomètre pratique est placé sur le dessus de la chaudière pour lire la pression plus facilement.

Le dimensionnement a été calibré pour s'intégrer dans un plan de travail standard.

Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Système de chauffage indirect avec saturation de la vapeur jusqu'à 110°C
• Brûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour plus de sécurité
• Soupape de sécurité pour éviter la surpression de la vapeur.
• Electrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froide
• Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'écoulement des aliments
• Contient une valve externe pour évacuer l'air excédentaire
• Construction très durable
• Conception hygiénique

Pour qui ?

Pour les professionnels : pensé pour un point de vente alimentaire, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.

Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 135,3 × 84,4 × 100,8 cm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 18000 W sous 400 V / 50 Hz / triphasé. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 160 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09398700 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09398700. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence 09398700. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.