Mixeur plongeant AHM350V300 - Apach Cook Line

Mixeur plongeant AHM350V300

Le AHM350V300 d'Apach Cook Line associe un moteur de 0,35 kW à un variateur de vitesse, sur une longueur totale de 68 cm. On peut ainsi commencer lentement pour éviter les projections, puis monter en régime pour obtenir un velouté bien lisse.

Bon à savoir avant l’achat

• Se branche en 220 V monophasé
• Hauteur totale de 68 cm à comparer à vos marmites

Caractéristiques principales

• Moteur de 0,35 kW
• Variateur de vitesse
• Arbre mixeur fourni
• Longueur totale de 68 cm
• Poids de 3,8 kg
• Corps en acier inoxydable
• Vitesse réglable pour limiter les éclaboussures

Pour qui ?

Il convient aux restaurants, bistrots et traiteurs qui préparent sauces, coulis et soupes avec des textures différentes. Il se partage facilement entre le poste chaud et le poste pâtisserie.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

À quoi sert le variateur sur un mixeur plongeant ?
Il permet d'adapter la vitesse à la préparation : lente pour incorporer ou émulsionner sans projection, plus rapide pour lisser une soupe ou une purée.

Peut-on l'utiliser dans une marmite de grande hauteur ?
La longueur totale de l'appareil est de 68 cm. Il faut donc vérifier la profondeur de la marmite, car la partie immergée ne doit pas dépasser la limite de l'arbre.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence 171193 — un équipement de type mixeur plongeant conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.