Plancha gaz lisse - L 1100 x P 650 x H 320 mm - 12 kW - Unninox

Plancha gaz lisse - L 1100 x P 650 x H 320 mm - 12 kW

Version large de la plancha gaz lisse gamme 650 Unninox : 1100 mm de façade pour une surface de cuisson de 1095 x 550 mm, sur 650 mm de profondeur et 320 mm de hauteur. Le brûleur tubulaire de 12 kW permet de tenir plusieurs préparations en parallèle sur une seule plaque inox. Elle se pose sur un plan ou sur le soubassement UNN65-UND-3 prévu pour cette largeur.

Bon à savoir avant l’achat

• Poids de 105 kg : mise en place à deux et support capable de porter la charge
• Raccord gaz 1/2", injecteurs propane fournis pour le G30/G31
• Carton de 1190 x 790 x 620 mm à faire passer jusqu'à la cuisine
• Poids de 105 kg : livraison sur palette — vérifier l’accès (largeur de porte, étage, hayon) avant la commande

Caractéristiques principales

• Plaque lisse de 1095 x 550 mm, soit près d'un mètre linéaire de cuisson en continu
• Construction en acier inoxydable, robuste et facile à dégraisser
• Brûleur tubulaire répartissant la chaleur de bout en bout de la plaque
• Température réglable de 160 à 320 °C pour alterner saisie forte et maintien
• Bac de récupération des graisses intégré avec sortie d'évacuation
• Thermocouple de sécurité et allumage piézo
• Fonctionne en gaz naturel G20 (1,63 m³/h) ou G25 (1,91 m³/h), ou en propane (1,26 kg/h)
• Format L 1100 x P 650 x H 320 mm, compatible avec la ligne 650

Pour qui ?

Restaurants à fort débit, snacks et rôtisseries qui ont besoin de séparer les zones de cuisson (viandes, légumes, œufs) sur une même plaque. Les 1100 mm de large remplacent deux petites planchas tout en gardant un seul raccordement gaz.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelle est la différence avec le modèle de 700 mm ?
La surface passe de 695 x 550 mm à 1095 x 550 mm, la puissance de 11,5 à 12 kW et le poids de 96 à 105 kg. Le soubassement associé est le UNN65-UND-3.

Faut-il une prise électrique pour l'allumage ?
Non, l'allumage est piézo et l'appareil ne demande qu'un raccordement gaz 1/2".

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence G65GP30B+S — un équipement de type plancha gaz conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.