Plaque grillade électrique série 900 APTE-89PR/PL - 12 kW - Apach Cook Line

Plaque grillade électrique série 900 APTE-89PR/PL - 12 kW

La APTE-89PR/PL est la grande plancha rainurée de la série 900 : 80 cm de marquage, 12 kW en 400 V et un meuble ouvert. Elle est conçue pour griller de grandes séries de viandes en service.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation 400 V triphasée avec ligne dédiée
• 135 kg emballée : manutention à plusieurs

Caractéristiques principales

• Plaque rainurée de 80 cm
• 12 kW
• 90 cm de profondeur
• Meuble ouvert
• Hauteur de 85 cm
• Acier
• 128 kg net

Pour qui ?

Elle s'adresse aux steakhouses, grills et restaurants de banquets qui marquent de gros volumes de viandes et brochettes. Elle occupe le poste grill d'une ligne série 900.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Comment entretenir les rainures ?
On gratte les rainures à chaud avec un grattoir adapté à leur profil, puis on retire les résidus avant un nettoyage à froid.

Peut-on y cuire des poissons ?
Oui, les poissons à chair ferme (thon, espadon, saumon en pavé) se marquent bien ; les poissons fragiles vont plutôt sur une plaque lisse.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence 385614 — un équipement de type plancha électrique conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.