Premium marmite - 265 L - indirecte - profondeur 90 cm - électrique 27000 W - Maxima

Premium marmite - 265 L - indirecte - profondeur 90 cm - électrique 27000 W - Maxima

Cet appareil s'intègre naturellement à l'organisation d'une brigade en plein service, sans réaménagement lourd. Il affiche une capacité de 250 L et une puissance de 27000 W.

Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure s'adapte parfaitement. Dans cette casserole, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four un large éventail d'aliments différents. Elle a été conçue pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer les plats liquides, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire.

Cette marmite fonctionne sur un courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il s'agit donc d'un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne brûlent pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.

Les composants sont accessibles, ce qui simplifie la maintenance et les interventions SAV.

Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Bouilloire ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
• Isolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts d'énergie minimaux
• Système de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°C
• Soupape de sécurité pour éviter les surpressions
• Manomètre bien lisible
• Régulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commande
• Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments
• Comprend une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaire
• Construction durable
• Conception hygiénique

Pour qui ?

Pour les professionnels : cet équipement trouve sa place dans une brigade en plein service, où la régularité compte autant que la performance brute.

Pour les particuliers : rien ne s'y oppose. Nous vendons aux deux, sans minimum de commande, avec le même matériel et le même prix.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 100 × 90 × 85 cm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 27000 W sous 400 V / 50 Hz / triphasé. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 250 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09398648 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09398648. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence 09398648. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.