Thermoplongeur ASV2 - Cuisson sous vide - Apach Cook Line

Thermoplongeur ASV2 - Cuisson sous vide

Le thermoplongeur ASV2 d'Apach Cook Line chauffe un bain d'eau pour cuire sous vide à température constante, avec une puissance de 2 kW. Son panneau numérique affiche la consigne en un coup d'œil, et sa largeur de 13 cm laisse un maximum de place aux sachets dans le bac.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation en 220 V
• Le contenant d'eau n'est pas décrit dans les caractéristiques : prévoir un bac adapté à votre production

Caractéristiques principales

• Cuisson sous vide par immersion dans un bain d'eau
• Puissance de 2 kW
• Afficheur et commandes numériques
• Silhouette étroite de 13 cm de large
• Dimensions de 26 x 13 x 38 cm
• Construction en acier inoxydable
• Poids de 4,5 kg

Pour qui ?

Brasseries, restaurants gastronomiques et traiteurs qui préparent à l'avance viandes confites, poissons nacrés ou légumes. Il sert au poste de production et à la remise en température des sachets pendant le service.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Comment se règle la température du bain ?
Par le panneau de commande numérique, qui permet de saisir la consigne et de la contrôler pendant la cuisson.

Quel encombrement prévoir sur le bord du bac ?
L'appareil mesure 26 x 13 x 38 cm (P x L x H). Sa faible largeur laisse de l'espace dans le bac pour les sachets.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

Aussi recherché sous

cuisson sous vide pas cher · cuisson sous vide professionnel · cuisson sous vide apach cook line · apach cook line 378949

Référence et fabricant

Référence 378949 — un équipement de type cuisson sous vide conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.