Billot de découpe polyéthylène rouge sur piètement inox - L 700 x P 700 x H 850 mm - Unninox

Billot de découpe polyéthylène rouge sur piètement inox - L 700 x P 700 x H 850 mm

Billot de découpe Unninox au format 700 x 700 mm, avec un plateau en polyéthylène rouge de 100 mm sur piètement inox soudé en tube 40 x 40 mm. Ce grand carré à 850 mm de haut donne de la place autour de la pièce pour travailler des quartiers et des pièces à désosser.

Bon à savoir avant l’achat

• Billot lourd en raison du plateau de 100 mm : manutention à deux à la mise en place
• Emprise au sol de 700 x 700 mm à prévoir dans le laboratoire

Caractéristiques principales

• Plateau polyéthylène rouge de 100 mm d'épaisseur
• Piètement inox soudé en tube 40 x 40 mm
• Grande surface carrée de 700 x 700 mm à 850 mm du sol
• Rouge réservé aux viandes crues dans le code couleur hygiène
• Format carré accessible sur plusieurs côtés pour tourner autour de la pièce
• Polyéthylène non poreux qui ne retient ni jus ni odeur
• Piètement soudé stable sous les coups de couperet

Pour qui ?

Boucheries traditionnelles, ateliers de découpe et cuisines de restaurant qui traitent des quartiers ou de grosses pièces. Le carré de 700 mm permet à un boucher de travailler sur plusieurs faces du billot.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Ce billot convient-il pour désosser des quartiers ?
La surface de 700 x 700 mm laisse de la place autour de grosses pièces et le plateau plein de 100 mm encaisse le travail à la feuille et au couperet.

Le rouge est-il obligatoire pour la viande ?
Le code couleur rouge pour les viandes crues est une pratique courante d'hygiène pour éviter les contaminations croisées entre postes. Le plateau rouge s'y inscrit directement.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence CB4007 — un équipement de type billot conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.