Couteau pétrisseur ACT4 - Accessoires coupe-légumes - Apach Cook Line

Couteau pétrisseur ACT4 - Accessoires coupe-légumes

Le couteau pétrisseur ACT4 transforme le cutter Apach ACT4 en petit pétrin pour pâtes. Ses lames sont conçues pour mélanger la pâte plutôt que la trancher.

Bon à savoir avant l’achat

• Il remplace le couteau de coupe le temps de la préparation : pensez à remonter la lame d'origine ensuite.

Caractéristiques principales

• Couteau pétrisseur pour cutter ACT4
• Mélange des pâtes au lieu de les couper
• Évite de sortir un pétrin pour de petites quantités
• Acier inoxydable
• Pièce de 0,5 kg
• Accessoire Apach Cook Line

Pour qui ?

Il intéresse les restaurants, crêperies et traiteurs qui préparent de petites quantités de pâte avec un cutter ACT4. Il sert au poste de pâtisserie ou de préparation.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Peut-on pétrir une pâte à pain avec ce couteau ?
Il convient aux petites quantités de pâte ; pour de gros volumes ou des pâtes très fermes, un pétrin reste mieux adapté.

Quelle différence avec le couteau de coupe ?
Le couteau pétrisseur brasse et mélange la pâte sans la découper, ce qui préserve sa structure.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence 162884 — un équipement de type accessoire coupe-légumes conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.