Cuve de cuisson - 550L - Indirecte - Gaz 56.0 W - Maxima

Cuve de cuisson - 550L - Indirecte - Gaz 56.0 W - Maxima

Utilisé quotidiennement dans une cuisine de restaurant, cet équipement supporte sans faiblir les rythmes soutenus. On retient une capacité de 550 L.

Lorsqu'une grande capacité de cuisson est nécessaire, vous pouvez compter sur cette marmite de qualité supérieure de Maxima. Avec une capacité de pas moins de 550 litres, vous pouvez rapidement faire cuire, cuire au four ou pocher de grandes quantités d'aliments à servir à de grandes foules. Elle est idéale pour la cuisson des liquides et comporte de nombreuses caractéristiques qui la rendent à la fois sûre et facile à utiliser.

Cette marmite possède une double paroi dont l'intérieur est rempli d'eau. Par conséquent, l'eau n'est pas chauffée directement à partir du fond de la casserole, mais plutôt de manière plus uniforme sur toute la paroi. Ce système de chauffage indirect réduit le risque de brûler les aliments, ce qui le rend idéal pour la préparation d'aliments liquides, tels que les soupes, les sauces, les bouillons et les crèmes. Le matériau isolant dans lequel est fabriquée la marmite réduit également toute perte de chaleur, de sorte que la consommation d'énergie est réduite au minimum. En outre, un thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que les plats ne cuisent pas trop vite. Un manomètre pratique est placé sur le dessus de la marmite pour lire la pression.

Sa consommation maîtrisée pèse favorablement sur les charges d'exploitation.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Référence : 09398712
• Fabricant : Maxima
• Capacité : 550 L
• Poids : 405kg
• Capacité nette : 500L
• Dimensions (L × P × H) : 130 × 137 × 102 cm
• Puissance totale du gaz : 56,0 kW
• Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à une cuisine de restaurant, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 130 × 137 × 102 cm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 56,0 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 550 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09398712 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09398712. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

Aussi recherché sous

09398712, réf 09398712, maxima 09398712, marmite de cuisson à gaz, cuve, cuisson, indirecte, maxima professionnel, matériel CHR, équipement restauration

À découvrir aussi sur Cuistéo

Parcourez l'ensemble de notre matériel CHR professionnel ou contactez notre équipe pour un conseil personnalisé.

Référence et fabricant

Référence 09398712. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.