Étuve de fermentation Cannaregio 8 niveaux 600x400 GN 1/1

Pensé pour un usage intensif, ce étuve de fermentation Cannaregio 8 600 x 400 GN 1/1 accompagne aussi bien les laboratoires de pâtisserie que les cuisines de restaurant. Avec ses 8 niveaux 600 x 400 - GN 1/1, il suit le rythme des journées chargées.

Performance et efficacité

Sa puissance de 2,4 kW assure une montée en température rapide. Le plafond de cuisson s'établit à 60°C. Le raccordement en 220-240 V simplifie la mise en service.

Conception pratique et ergonomique

L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 36 kg. Il est prévu pour les fours B04 - T04 - T03 - VE04 - VE03.

Qualité et fiabilité

Conçu par Venix, spécialiste des équipements de cuisson professionnels, ce matériel privilégie les composants robustes et une construction faite pour durer en usage intensif.

Avantages

• Capacité : 8 niveaux 600 x 400 - GN 1/1 pour suivre le rythme des services.
• Cuisson maîtrisée : température réglable jusqu'à 60°C.
• Compatibilité : conçu pour les fours Venix de la gamme.
• Entretien facilité : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.

Un équipement pensé pour produire chaque jour, sans mauvaise surprise.