Four à convection - Vapeur - 4 plaques (60 x 40 cm) - 400V 6400 W - Maxima

Four à convection - Vapeur - 4 plaques (60 x 40 cm) - 400V 6400 W - Maxima

Ce modèle a été retenu pour une cuisine professionnelle organisée sur un critère simple : la régularité en usage intensif. On retient une puissance de 6400 W et des dimensions de standard.

Dans ce four à convection professionnel, vous pouvez préparer des plats au four, cuire des gâteaux et même cuire du poulet. Grâce à l'air chaud qui est soufflé dans le four, les aliments deviennent légers et croustillants. En outre, ce four convient également pour rôtir des pommes de terre, des légumes et de la viande. Pour les plats de viande tendre, en revanche, utilisez une température plus basse pour cuire les plats lentement. La porte à double vitrage athermique peut facilement être retirée pour que vous puissiez atteindre vos plats. La chaleur est répartie efficacement dans la chambre intérieure, et le four est également équipé d'une fonction vapeur pour cuire les aliments à la vapeur.

Le four à convection est livré avec quatre plateaux de 60 x 40 cm, qui s'adaptent parfaitement à l'intérieur du four. La distance entre les plateaux est de 8 cm. Vous pouvez facilement faire fonctionner le four à l'aide des boutons analogiques. Il est également équipé d'un thermostat pour des températures comprises entre 0 et 300°C. Les témoins lumineux indiquent quand le four a atteint la bonne température. Grâce à la minuterie réglable, vous pouvez régler les temps de cuisson entre 0 et 120 minutes. En outre, il s'agit d'un modèle durable grâce à sa construction en acier inoxydable et à la chambre intérieure émaillée du four.

Le dimensionnement a été calibré pour s'intégrer dans un plan de travail standard.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Construction en acier inoxydable avec intérieur émaillé
• Distribution efficace de la chaleur et fonction vapeur
• Équipé de 2 moteurs
• Porte facilement amovible
• Double vitrage athermique
• Contrôle analogique et minuterie
• Indicateurs de température
• 400V / 50Hz / 3 Phase 6400W

Pour qui ?

Pour les professionnels : cet équipement trouve sa place dans une cuisine professionnelle organisée, où la régularité compte autant que la performance brute.

Pour les particuliers : rien ne s'y oppose. Nous vendons aux deux, sans minimum de commande, avec le même matériel et le même prix.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de standard. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 6400 W sous 400 V / 50 Hz / triphasé. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 0-300°C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09300419 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence 09300419. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.