Four Maxima professionnel

Maxima chez Cuistéo en bref

Au 3 octobre 2026, 20 fours Maxima sont en ligne sur cette page, sur 1 413 fiches Maxima au catalogue ; les autres (accessoires, pièces et autres familles) sont sur la page Maxima. Le prix médian d’un four Maxima est de 1 408,90 € TTC.

D’après les titres de nos fiches : 1 titre indique l’électrique, 8 une alimentation triphasée et 1 mentionne l’inox. Pour les autres modèles, l’information figure dans les caractéristiques de la fiche.

Les fours Maxima par type

• Four mixte : 14 modèles, prix médian 2 251,90 € TTC. Tout le rayon four mixte.
• Four à convection : 3 modèles, prix médian 626,90 € TTC. Tout le rayon four à convection.
• Four micro-ondes : 3 modèles, prix médian 280,90 € TTC. Tout le rayon four micro-ondes.

Bien choisir parmi les fours Maxima

Quelles normes encadrent l'installation d'un four en restaurant ?

L'appareil doit porter le marquage CE et être raccordé par un professionnel qualifié, tout particulièrement en version gaz. Dans un établissement recevant du public, la cuisine relève du règlement de sécurité incendie, qui encadre notamment la ventilation et l'extraction. Côté hygiène, la démarche HACCP impose de maîtriser les températures de cuisson et de nettoyer les surfaces au contact des aliments. Faites aussi valider la puissance disponible, en 230 V ou en 400 V, par votre électricien.

Faut-il raisonner en litres ou en niveaux pour choisir la taille d'un four ?

Le bon repère est le nombre de plaques ou de bacs à cuire en même temps au moment du coup de feu, pas le volume en litres. Le format vient ensuite : GN 2/3 pour une petite cuisine, GN 1/1 pour la production, 600 × 400 pour la pâtisserie et la boulangerie.

Avant de commander, vérifiez sur la fiche du modèle l’alimentation (monophasé, triphasé ou gaz) et la puissance, les dimensions hors tout et l’espace à laisser autour de l’appareil, ainsi que les raccordements éventuels (eau, évacuation, gaz). En cas de doute, envoyez-nous la référence et les caractéristiques de votre installation : notre équipe vous répond avant la commande.

Repères de prix au 3 octobre 2026

Modèle	Type	Caractéristiques (d’après le titre de la fiche)	Prix HT	Prix TTC
Four à Convection et Vapeur 4 Plaques	four mixte	voir la fiche	625,75 €	750,90 €
Four vapeur combiné - 4 plateaux GN 1/1	four mixte	GN 1/1	1 876,58 €	2 251,90 €
Four mixte vapeur - 10 plateaux GN 1/1	four mixte	GN 1/1	3 308,25 €	3 969,90 €
Four à convection 4 plaques 300°C	four à convection	voir la fiche	444,92 €	533,90 €
Four à convection - Grill	four à convection	voir la fiche	522,42 €	626,90 €
Four professionnel - Électrique	four à convection	voir la fiche	906,58 €	1 087,90 €
Four à micro-ondes professionnel 900W	four micro-ondes	voir la fiche	100,75 €	120,90 €
Four à micro-ondes professionnel 1000W	four micro-ondes	25 L	234,08 €	280,90 €
Four à micro-ondes professionnel 1800W	four micro-ondes	30 L	497,42 €	596,90 €

Prix relevés le 3 octobre 2026, hors frais de livraison ; le prix affiché sur la fiche fait foi.

Installation, garantie et pièces

Le raccordement électrique, et selon le modèle l’arrivée d’eau, l’évacuation ou le gaz, est à confier à un professionnel qualifié. Les appareils bénéficient de la garantie du fabricant, de 1 à 5 ans selon la marque ; la durée applicable à un modèle vous est confirmée sur simple demande ou sur votre devis. Pour une pièce de rechange, passez par notre page Pièces détachées.

Livraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous. Autres pays de l'UE, Suisse, Monaco, DOM-TOM et pays hors UE : sur devis. Expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit. Une question sur un modèle ? Notre équipe vous répond du lundi au vendredi, de 9 h à 19 h, au 05 35 54 38 09 ou à contact@cuisteo.com.

Voir aussi

• Four : tous les rayons
• Four mixte
• Four à convection
• Four micro-ondes
• Toute la marque Maxima
• Four Unox professionnel
• Four Diamond professionnel
• Four Apach Cook Line professionnel
• Armoire réfrigérée Maxima professionnelle
• Ouvrir son restaurant : la check-list du matériel

Questions fréquentes

Combien de fours Maxima propose Cuistéo ?

Au 3 octobre 2026, 20 fours Maxima sont en ligne : four mixte (14 modèles), four à convection (3) et four micro-ondes (3). En savoir plus.

Quel budget prévoir pour un four Maxima ?

Au 3 octobre 2026, le prix médian est de 2 251,90 € TTC en four mixte, 626,90 € TTC en four à convection et 280,90 € TTC en four micro-ondes. Chaque fiche affiche le prix HT et TTC.

Comment entretenir un four professionnel au quotidien ?

Un nettoyage en fin de service évite que les graisses ne cuisent sur les parois. Sur les fours mixtes, le lavage automatique proposé par de nombreux modèles fait ce travail sans intervention, avec les produits préconisés par le fabricant. Le générateur de vapeur demande un détartrage suivi ; l'injection directe est plus légère à entretenir. Contrôlez aussi les joints de porte : un joint fatigué laisse fuir chaleur et humidité.

Peut-on acheter un four Maxima en étant particulier ?

Oui : Cuistéo vend aux professionnels comme aux particuliers. Un particulier dispose d'un droit de rétractation de 14 jours ; les frais de retour restent à sa charge. Un professionnel ne bénéficie pas de ce droit (sauf dans les cas prévus à l'article L.221-3 du Code de la consommation) : un retour n'est alors possible qu'avec notre accord écrit. En savoir plus.

Quels sont les frais et délais de livraison ?

Livraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, 21 € en dessous. Autres pays de l'UE, Suisse, Monaco, DOM-TOM et pays hors UE : sur devis. Expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit. En savoir plus.