Four boulangerie pâtisserie Campiello 10 niveaux 600x400 mm ou GN 1/1 nettoyage automatique - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix

Four boulangerie pâtisserie Campiello 10 niveaux 600x400 mm ou GN 1/1 nettoyage automatique

La gamme CAMPIELLO conçue par Venix se positionne comme une solution professionnelle idéale pour les pâtisseries, boulangeries, restaurants, supermarchés et cantines recherchant un four compact, fiable et économe. Grâce à des composants standards robustes et des technologies modernes, ce four combine performance, simplicité et longévité tout en s'adaptant parfaitement aux environnements à espace restreint.

Le four boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600 x 400 ou GN 1/1 Gamme CAMPIELLO offre une cuisson rapide et homogène, parfaitement adaptée aux pains, viennoiseries et produits délicats nécessitant un contrôle précis de l'humidité et de la chaleur. Il est équipé d'un écran digitale LCD 2,4'' qui simplifie le pilotage des cuissons et permet de programmer jusqu'à 100 programmes avec 4 cycles de cuisson chacun. Les 5 vitesses de ventilation, la régulation numérique de l'injection d'eau et le préchauffage automatique garantissent des résultats réguliers et professionnels, même en production intensive.

Sa chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 assure durabilité et résistance aux fortes sollicitations quotidiennes. La régulation de l'évacuation de la vapeur, l'éclairage LED et la vitre intérieure facile à nettoyer renforcent la praticité. De plus, ce four intègre un système de nettoyage automatique intégré, une fonction essentielle qui simplifie l'entretien, améliore l'hygiène et réduit les temps d'arrêt, garantissant un usage optimal sur le long terme.

Caractéristiques techniques de la référence CP10DG0 - Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600 x 400 mm ou GN 1/1 Gamme CAMPIELLO

• Technologie : ÉLECTRIQUE
• Capacité du plateau : 10 niveaux 600 x 400 - GN 1/1
• Distance entre les plateaux : 80 mm
• Fréquence (Hz) : 50 / 60
• Tension : 380-415 V triphasé + neutre
• Puissance (kW) : 15,8
• Dimensions du four (L x P x H mm) : 817 x 888 x 1308
• Température de cuisson maximale : 260°C
• Poids du four (kg) : 128
• Système : nettoyage automatique intégré
• Énergie : Électrique
• Capacité : 10 niveaux 600 x 400 - GN 1/1
• Écartement entre niveaux : 80 mm
• Fréquence : 50/60 Hz
• Tension : 380-415 V triphasé + neutre
• Puissance : 15,8 kW
• Dimensions du four (L x P x H) : 817 x 888 x 1308 mm
• Température maximale de cuisson : 260°C
• Poids : 128 kg

FAQ - Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600 x 400 ou GN 1/1 Gamme CAMPIELLO

Le four dispose-t-il d'un nettoyage automatique ?
Oui, il est équipé d'un système de nettoyage automatique intégré, ce qui simplifie considérablement l'entretien et garantit un haut niveau d'hygiène.

Quelle est la capacité réelle de cuisson ?
Avec 10 niveaux 600 x 400 ou GN 1/1, ce four permet de gérer une production importante en une seule fournée, adaptée aux besoins des boulangeries et pâtisseries intensives.

Est-il possible de programmer des cuissons complexes ?
Oui, le panneau de commande permet de gérer 100 programmes et 4 cycles de cuisson par programme, avec 5 vitesses de ventilation pour une grande précision.

Ce four est-il adapté aux espaces réduits ?
Oui, la gamme CAMPIELLO a été conçue pour optimiser l'espace tout en offrant de hautes performances de cuisson.

Informations produit

• Référence : CP10DGC
• Marque : Venix