Four boulangerie pâtisserie Campiello 4 niveaux 460x340 ou GN 2/3 à écran LCD 2,4 pouces - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix

Four boulangerie pâtisserie Campiello 4 niveaux 460x340 ou GN 2/3 à écran LCD 2,4 pouces

La gamme CAMPIELLO de la marque Venix se distingue par sa capacité à offrir des fours compacts, robustes et performants, spécialement adaptés aux espaces restreints. Conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, des restaurants et des petites cantines, ces fours combinent fiabilité et simplicité d'utilisation. Grâce à leur conception optimisée et à l'utilisation de composants standards, ils garantissent une cuisson homogène et régulière tout en maintenant une consommation énergétique maîtrisée. Leur format réduit permet d'optimiser l'espace de travail sans compromis sur la qualité de cuisson.

Le four boulangerie pâtisserie 4 niveaux 460 x 340 mm ou GN 2/3 de la gamme CAMPIELLO permet d'accueillir différents formats de plaques selon les besoins de production. Équipé d'un système de ventilation réversible bidirectionnel et d'une injection directe d'eau, il garantit une cuisson parfaitement maîtrisée des viennoiseries, pains et pâtisseries fines. Son nouve écran digital LCD 2,4", offre une grande fiabilité pour les environnements où la rapidité et la précision sont essentielles. L'éclairage halogène intégré permet de surveiller efficacement le processus de cuisson en toute circonstance.

Caractéristiques techniques de la référence CP043M0N0 - Four boulangerie pâtisserie 4 niveaux 460 x 340 mm ou GN 2/3 Gamme CAMPIELLO

• Technologie : ÉLECTRIQUE
• Capacité du plateau : 4 niveaux 460 x 340 - GN 2/3
• Distance entre les plateaux : 75 mm
• Fréquence (Hz) : 50 / 60
• Tension : 220-240 V
• Puissance (kW) : 3,5
• Dimensions du four (L x P x H mm) : 614 x 767 x 602
• Température de cuisson maximale : 260°C
• Poids du four (kg) : 43,8
• Support de plateau en option pour GN 2/3
• Énergie : Électrique
• Capacité : 4 niveaux 460 x 340 - GN 2/3
• Écartement entre niveaux : 75 mm
• Fréquence : 50/60 Hz
• Tension : 220-240 V
• Puissance : 3,5 kW
• Dimensions du four (L x P x H) : 614 x 767 x 602 mm
• Température maximale de cuisson : 260°C
• Poids : 43,8 kg

FAQ - Four boulangerie pâtisserie Gamme CAMPIELLO

Ce four est-il adapté pour un usage professionnel intensif ?

Oui, grâce à sa structure robuste en acier inoxydable AISI 430, son système de ventilation bidirectionnel et son humidification par injection directe, il est conçu pour une utilisation quotidienne en boulangerie, pâtisserie ou restauration.

Quels types de préparations puis-je réaliser avec ce four ?

Il est idéal pour la cuisson du pain, des viennoiseries et des pâtisseries délicates, mais peut aussi convenir aux plats traiteurs nécessitant une cuisson homogène et contrôlée.

Existe-t-il des accessoires compatibles ?

Oui, Venix propose divers accessoires comme des kits d'empilage pour installer deux fours, des hottes filtrantes à air ou à eau, ainsi que des adoucisseurs pour protéger le système d'humidification.

Peut-on utiliser ce four dans un espace réduit ?

Sa largeur compacte de 614 mm le rend parfaitement adapté aux cuisines professionnelles où l'espace doit être optimisé, tout en garantissant une productivité élevée.

Informations produit

• Référence : CP043DG0
• Marque : Venix