Pétrin à spirale 30 L - 2 vitesses - 1,1 kW 230 V - Unninox

Pétrin à spirale 30 L - 2 vitesses - 1,1 kW 230 V

Pétrin à spirale 30 L en 230 V monophasé, pour 12 kg de pâte par pétrissée sans avoir besoin d'une alimentation triphasée. Le moteur de 1,1 kW travaille en deux vitesses, spirale 101/202 tr/min et cuve 8/16 tr/min. L'encombrement est de 730 x 440 x 685 mm pour 80 kg.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation 230 V monophasée, 50 Hz, 1,1 kW
• Poids net 80 kg : prévoir un emplacement définitif ou le kit de roulettes en option

Caractéristiques principales

• Cuve de 30 L pour 12 kg de pâte maximum par cycle
• Deux vitesses de spirale (101 et 202 tr/min) et de cuve (8 et 16 tr/min)
• Moteur monophasé de 1,1 kW à bain d'huile, fonctionnement silencieux
• Tendeur de chaîne maintenant l'alignement des arbres
• Crochet spirale renforcé pour les pâtes à pizza hydratées ou fermes
• Coupure automatique du moteur en cas de surchauffe
• Minuterie intégrée
• Pieds de mise à niveau en plastique, roulettes en option
• Encombrement de 730 x 440 x 685 mm

Pour qui ?

Ce pétrin convient aux pizzerias et restaurants à pâte maison qui préparent une dizaine de kilos de pâte par cycle et ne disposent que du 230 V. Il occupe à peine plus de place que le 20 L pour une capacité supérieure de moitié.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelle quantité de farine peut-on engager ?
La machine est donnée pour 12 kg de pâte finie par pétrissée ; on adapte la farine et l'eau à cette limite selon l'hydratation de la recette.

Faut-il une prise spéciale ?
Non, ce modèle fonctionne sur le 230 V monophasé, contrairement à la version 400 V de même capacité.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence UN30DG230 — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.