Étuve 8 niveaux APE8ABQ - Réf. 213374 - 2,4 kW - Apach Cook Line

Étuve 8 niveaux APE8ABQ - Réf. 213374 - 2,4 kW

L'étuve APE8ABQ d'Apach Cook Line propose 8 niveaux de plaques GN 1/1 ou 600 x 400 dans un volume plus haut, à 87 cm. Commande numérique et raccordement à l'eau assurent une pousse régulière et humide des pâtons.

Bon à savoir avant l’achat

• Branchement d'eau nécessaire
• Alimentation 220 V, 2,4 kW
• 63 kg emballé : prévoir une palette

Caractéristiques principales

• Étuve à 8 niveaux
• Plaques GN 1/1 ou 600 x 400
• Panneau numérique
• Humidification par arrivée d'eau
• Puissance de 2,4 kW
• Dimensions de 80 x 94 x 87 cm
• Poids de 48 kg

Pour qui ?

Pizzerias et restaurants italiens qui travaillent des volumes moyens de pâte. Elle se place au poste pâtes, à proximité du four à pizza.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Pourquoi 8 niveaux plutôt que 12 ?
La version 8 niveaux est moins profonde, 80 cm contre 89 cm, et convient à une production plus modeste.

Quel entretien pour le circuit d'eau ?
Comme pour toute étuve humidifiée, on recommande un détartrage régulier selon la dureté de votre eau.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence 213374 — un équipement de type etuve pour four à pizza conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.