Four mixte AP10QM - 15,7 kW - L 94 x P 83 x H 121 cm - Apach Cook Line

Four mixte AP10QM - 15,7 kW

Le four mixte AP10QM d'Apach Cook Line développe 15,7 kW en 400 V triphasé et se pilote par commandes électromécaniques. Il accepte les plaques GN 1/1 et 600 x 400, ce qui permet d'alterner cuisine et pâtisserie dans la même enceinte.

Bon à savoir avant l’achat

• Raccordement 400 V triphasé
• 133 kg net, 155 kg emballé : livraison sur palette
• Prévoir arrivée d'eau et évacuation pour la vapeur

Caractéristiques principales

• Four mixte gamme Q
• Commandes électromécaniques
• Vapeur par injecteur
• Puissance de 15,7 kW
• Plaques GN 1/1 et 600 x 400
• Dimensions de 83 x 94 x 121 cm
• Charnières à gauche
• Douchette en option

Pour qui ?

Restaurants, boulangeries-snacking et traiteurs qui partagent le four entre plats cuisinés et viennoiseries. Il prend place au poste de cuisson principal.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Peut-on y cuire des viennoiseries sur plaques pâtissières ?
Oui, il accepte les plaques 600 x 400 en plus du GN 1/1.

Quelle différence avec l'AP10M ?
L'AP10QM affiche 15,7 kW et un gabarit de 83 x 94 x 121 cm, contre 16,1 kW et 84 x 92 x 120 cm pour l'AP10M. Tous deux ont des commandes électromécaniques.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence 214913 — un équipement de type four mixte conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.