Four mixte AP5QM - 10,5 kW - L 94 x P 82 x H 72 cm - Apach Cook Line

Four mixte AP5QM - 10,5 kW

L'AP5QM d'Apach Cook Line est un four mixte à poser à commandes électromécaniques, compatible bacs GN 1/1 et plaques 60 x 40. Avec 10,5 kW en 400 V et 72 cm de haut, il offre la cuisson vapeur et mixte avec des réglages directs par boutons.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation 400 V triphasé pour 10,5 kW
• Arrivée d'eau à prévoir pour l'injection de vapeur
• Pas de lavage automatique indiqué : nettoyage manuel de l'enceinte

Caractéristiques principales

• Réglages par commandes électromécaniques
• Bacs GN 1/1 ou plaques 60 x 40
• 10,5 kW sous 400 V
• 82 x 94 x 72 cm
• 85 kg net
• Vapeur par injection
• Enceinte inox
• Douchette en option

Pour qui ?

Brasseries, restaurants de quartier et cuisines d'EHPAD qui préfèrent des commandes simples et robustes. Il se place au poste chaud, posé sur un support adapté.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelle différence avec l'AP5QNDC ?
Même puissance et même format ; l'AP5QNDC ajoute une commande numérique et le lavage automatique, l'AP5QM se règle par boutons et se nettoie manuellement.

Sur quoi poser ce four ?
Sur un piètement ou un plan capable de supporter ses 85 kg et la chaleur dégagée, en laissant un accès à l'arrière pour l'eau et l'électricité.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence 214917 — un équipement de type four mixte conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.