Four mixte AP5QM - Apach Cook Line

Équipement professionnel Apach Cook Line conçu pour répondre aux exigences des cuisines les plus exigeantes.

Il trouve naturellement sa place dans les restaurants, hôtels, collectivités, boulangeries et cuisines centrales.

Les points forts

• Qualité Apach Cook Line : fabrication professionnelle éprouvée
• Matière acier inoxydable : résistante et facile à entretenir
• Usage intensif : conçu pour un service quotidien en restauration
• Puissance de 10,5 kW : des performances constantes en pleine charge

Données techniques constructeur

?onvection cuisson 30-280 C, vapeur mixte et convection cuisson 30-230 C, cuisson vapeur 35-130 C. Commande manuelle panneau (3 bouton controls pour température, durée, et humidité). 2-speed ventilateur à inversion système. 120-minute minuterie. Électronique eau régulation de l'injection. Enceinte éclairages halogènes. Corrosion-résistant corps en acier inoxydable. Enceinte de cuisson avec bords arrondis. Double trempé porte vitrée. Capacité: 5 niveaux pour bacs gastronormes GN 1/1 (fourni fourni avec 2 GN 1/1-20).

Caractéristiques techniques

• Marque : Apach Cook Line
• Référence : 214917
• Modèle : AP5QM
• Dimensions (P x L x H) : 82 x 94 x 72 cm
• Poids net : 85 kg
• Poids brut : 90 kg
• Puissance : 10,5 kW
• Alimentation : 380 V
• Matière principale : Acier inoxydable
• Type de pose : À poser
• Compatibilité avec les plaques : GN 1/1 - EN 60x40
• Panneau de commande : Électromécanique
• Type d'alimentation : Électricité
• Mode de production de vapeur : Injecteur
• Emplacement des charnières : À gauche
• Lavage automatique : Non applicable
• Douchette : En option
• Sonde de température : Non applicable
• Chariot mobile : Non applicable
• Porte réversible : Non

Pourquoi choisir cet équipement Apach Cook Line ?

Ce matériel professionnel répond aux besoins des restaurateurs à la recherche d'un appareil fiable et performant. Apach Cook Line offre un excellent compromis entre performance, robustesse et facilité d'entretien, pour un usage quotidien en cuisine professionnelle.