Pétrin à spirale 20 L - 2 vitesses - 0,75 kW 400 V - Unninox

Pétrin à spirale 20 L - 2 vitesses - 0,75 kW 400 V

Pétrin à spirale 20 L en version triphasée 400 V, capable de pétrir jusqu'à 8 kg de pâte par pétrissée. Le moteur de 0,75 kW entraîne la spirale à 101 ou 202 tr/min et la cuve à 8 ou 16 tr/min. La machine pèse 60 kg.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation triphasée 400 V, 50 Hz : une prise triphasée est indispensable
• Poids net 60 kg, manutention à deux
• Roulettes disponibles en option

Caractéristiques principales

• Cuve de 20 L acceptant jusqu'à 8 kg de pâte par cycle
• Deux vitesses pour frasage puis pétrissage : spirale 101/202 tr/min, cuve 8/16 tr/min
• Moteur triphasé de 0,75 kW à bain d'huile
• Tendeur de chaîne qui garde les arbres alignés et réduit l'usure
• Spirale renforcée pour un pétrissage régulier même en usage soutenu
• Interrupteur de sécurité qui coupe le moteur en cas de surchauffe
• Minuterie intégrée pour travailler sans surveiller la cuve
• Pieds de réglage en plastique pour une assise stable

Pour qui ?

Il s'adresse aux pizzerias et boulangeries déjà équipées en triphasé qui veulent un pétrin compact pour des pâtons de 8 kg maximum. C'est le format d'entrée de la gamme pour une production quotidienne modérée.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Combien de pâte peut-on mettre dans la cuve ?
La capacité maximale de pétrissage est de 8 kg de pâte par cycle dans la cuve de 20 L.

Le pétrin peut-il tourner seul pendant que l'on prépare autre chose ?
Oui, la minuterie intégrée gère la durée et l'interrupteur de sécurité arrête le moteur s'il chauffe trop.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence UN20DG380 — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.