Pétrin à spirale ASM22R 2S 3PH - 1,1 kW - Apach Cook Line

Pétrin à spirale ASM22R 2S 3PH - 1,1 kW

L'ASM22R 2S est la version triphasée 1,1 kW du format 22 à tête relevable, avec cuve extractible. Il vise les ateliers en 400 V qui travaillent des pâtes fermes et veulent un vidage rapide entre deux fournées.

Bon à savoir avant l’achat

• Triphasé 400 V
• 81 kg : palette et manutention à deux
• Vérifier le sens de rotation à l'installation

Caractéristiques principales

• Version 2S du format 22
• Moteur de 1,1 kW sur 400 V
• Tête relevable
• Cuve extractible
• Minuterie de pétrissage
• Spirale entraînée par chaîne
• Structure en acier inoxydable
• Gabarit de 67 x 38 x 72 cm

Pour qui ?

Boulangeries et pizzerias en triphasé qui enchaînent les fournées. Il se place au fournil comme pétrin principal ou d'appoint.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quel gain avec la cuve extractible entre deux fournées ?
La cuve se retire pour être vidée et rincée, puis remise en place, sans nettoyer autour d'une cuve fixe.

Choisir 1,1 kW ou 0,75 kW ?
Le 1,1 kW de cette version 2S est préférable pour les pâtes fermes ; le 0,75 kW suffit pour les pâtes souples.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence 144636 — un équipement de type pétrin à spirale tête relevable conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.