Pétrin à spirale ASM32R 3PH - 1,1 kW - Apach Cook Line

Pétrin à spirale ASM32R 3PH - 1,1 kW

L'ASM32R 3PH propose le format 32 relevable avec un moteur de 1,1 kW en 400 V. Il conviendra aux cuisines en triphasé qui préparent surtout des pâtes souples et apprécient de pouvoir retirer la cuve.

Bon à savoir avant l’achat

• Triphasé 400 V
• 95 kg : livraison sur palette
• Contrôler le sens de rotation à la mise en service

Caractéristiques principales

• Moteur de 1,1 kW en triphasé
• Tête relevable
• Cuve extractible
• Spirale entraînée par chaîne
• Minuterie de pétrissage
• Construction en acier inoxydable
• Commandes électromécaniques
• Gabarit de 74 x 42 x 80 cm

Pour qui ?

Pizzerias, restaurants et traiteurs en 400 V qui travaillent des volumes moyens. Il s'installe au sol dans la zone pâte.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Ce modèle convient-il aux pâtes très hydratées ?
Oui, le pétrissage à spirale travaille bien les pâtes souples, et 1,1 kW suffit pour ce type de pâte.

Faut-il un socle ?
À 95 kg et 80 cm de haut, il se pose au sol ou sur un socle robuste prévu pour les vibrations.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence 144638 — un équipement de type pétrin à spirale tête relevable conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.