Cuisinière électrique 2 foyers induction - Diamond

Cuisinière électrique 2 foyers induction - Diamond

Pour une cuisine de brasserie, ce matériel constitue un investissement durable plutôt qu'un achat d'appoint. À noter : une puissance de 7 kW.

La Cuisinière électrique 2 foyers induction Diamond est l'outil idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour offrir rapidité et efficacité, elle permet une cuisson de haute performance tout en garantissant une sécurité optimale.

La cuisson par induction utilise un champ magnétique pour chauffer directement le récipient, rendant la cuisson à la fois rapide et sécurisée. Voici les étapes du processus:.

La finition soignée limite les zones de rétention et simplifie les contrôles d'hygiène.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• 2 foyers induction indépendants de 230 mm, 3,5 kW chacun
• Plan de cuisson en vitrocéramique de 6 mm avec régulateur d'énergie
• Structure en acier inox AISI 304, top embouti 15/10 mm
• Protection contre les projections d'eau IPX4
• Vérins de mise à niveau pour une installation stable
• Surface de cuisson froide limitant les risques de brûlure
• Compatible avec tous récipients à induction
• Réalisation en acier inox AISI 304 , "top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX4".
• Transfert d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique.
• Transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet joule.
• Transmission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique.
• Technologie écologique et de loin la plus performante.

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à une cuisine de brasserie, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 400 x 700(730) x 250/320 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 7 kW sous 400/3, 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 0 à 100 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence E17/2ID4T-230/3--N si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence E17/2ID4T-230/3--N. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.