Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600x400 ou GN 1/1 Squero - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix

Livraison offerte

Un doute sur ce modèle ? Conseil gratuit au 05 35 54 38 09, réponse d’un humain.

Cliquez sur un onglet pour naviguer

Description

Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600x400 ou GN 1/1 Squero

La gamme SQUERO, développée par Venix, s'inspire de l'artisanat vénitien pour proposer des fours professionnels robustes et performants adaptés aux environnements exigeants des boulangeries, pâtisseries et points de vente alimentaires. Ce modèle 10 niveaux est conçu pour accueillir des plaques 600 x 400 mm ou GN 1/1, avec une distance entre les niveaux de 80 mm, garantissant une polyvalence dans la cuisson de viennoiseries, pâtisseries et pains spéciaux. Compact malgré sa capacité, il s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles où la régularité et la productivité sont primordiales.

Le four est équipé d'une commande électromécanique simple et fiable, associée à une minuterie logarithmique, qui permet une gestion précise des cycles de cuisson. La technologie de cuisson combine la vapeur et la convection, soutenue par un système de ventilation réversible bidirectionnel et une régulation électronique de l'injection d'eau, garantissant une homogénéité parfaite. La chambre de cuisson en AISI 304, l'éclairage halogène et la porte avec ouverture latérale complètent un ensemble conçu pour la performance et la durabilité. Ce four atteint une température maximale de 260°C et dispose d'une capacité moteur permettant de travailler efficacement même sur des charges importantes.

FAQ

Ce four permet-il une cuisson homogène sur les 10 niveaux ?

Oui, le système de ventilation bidirectionnel avec humidification directe garantit une répartition uniforme de la chaleur et de l'humidité, assurant des résultats réguliers sur l'ensemble des niveaux.

Peut-on utiliser des plaques GN 1/1 et 600 x 400 dans le même cycle ?

Le four est conçu pour accueillir indifféremment les deux formats, ce qui facilite le travail des artisans en boulangerie et pâtisserie tout en maximisant la polyvalence de la production.

Quelle est la consommation en eau pour la production de vapeur ?

La consommation maximale en phase d'humidification est de 11,8 litres par heure, ce qui reste optimisé grâce au système d'injection directe régulé électroniquement.

Quels accessoires peuvent être ajoutés ?

Le four peut être équipé d'un kit d'empilage, d'une hotte à condensation, d'un adoucisseur d'eau ainsi que d'une cellule de refroidissement rapide pour optimiser la chaîne de production.

Informations produit

Référence : SQ10M0G0
Marque : Venix

Caractéristiques techniques

MarqueVenix
RéférenceSQ10M0G0
TypeFour combiné boulangerie pâtisserie
Nombre de niveaux10
Format GNGN 1/1

Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600x400 ou GN 1/1 Squero - Four combiné boulangerie pâtisserie - Venix : 3 627,90 € HT, soit 4 353,48 € TTC chez Cuistéo ; nombre de niveaux 10, format GN 1/1. Livraison offerte en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie.

Caractéristiques

Marque: Venix
Référence: SQ10M0G0
Type: Four combiné boulangerie pâtisserie
Nombre de niveaux: 10
Format GN: GN 1/1

Caractéristiques techniques de la référence SQ10M0G0 - Four boulangerie pâtisserie 10 niveaux 600 x 400 ou GN 1/1 Gamme SQUERO

Technologie : ÉLECTRIQUE
Capacité du plateau : 10 niveaux 600 x 400 - GN 1/1
Distance entre les plateaux : 80 mm
Fréquence : 50 Hz
Tension : 380-415 V triphasé + neutre
Puissance : 15,6 kW / 18,6 kW
Dimensions du four (L x P x H) : 937 x 890 x 1211 mm
Température de cuisson maximale : 260°C
Poids du four : 135 kg
Compatibilité cellule de refroidissement rapide : KDA03 - KDA05
Kit d'empilage pour cellule : SK43
Énergie : Électrique
Capacité : 10 niveaux 600 x 400 - GN 1/1
Écartement entre niveaux : 80 mm
Fréquence : 50 Hz
Tension : 380-415 V triphasé + neutre
Puissance : 15,6 / 18,6
Dimensions du four (L x P x H) : 937 x 890 x 1211 mm
Température maximale de cuisson : 260°C
Poids : 135 kg

L'alimentation en eau est prévue par un raccord 3/4" GAS avec une pression comprise entre 150 et 200 kPa, et la consommation maximale en humidification atteint 11,8 l/h. L'appareil est certifié CE et CB, et peut être complété par des accessoires tels que hottes, adoucisseurs d'eau et kits d'empilage pour répondre aux contraintes spécifiques des laboratoires et ateliers professionnels.

Caractéristiques communiquées par le fabricant ; les valeurs incertaines ne sont pas affichées. Un doute ? Un conseiller vous répond au 05 35 54 38 09.

Questions fréquentes sur ce modèle

Quel est le délai de livraison de ce modèle Venix ?

Ce produit est expédié sous 24 h à 15 jours ouvrés selon la référence et la destination, puis acheminé par le transporteur ; le délai exact est confirmé à la commande. La date de livraison au plus tôt est indiquée sur la fiche, sauf indisponibilité du stock : si le produit se révèle indisponible après votre commande, vous en êtes informé et choisissez entre une nouvelle date de livraison et le remboursement.

Combien coûte la livraison de ce modèle Venix ?

Sa livraison est offerte : son prix (3 627,90 € HT, soit 4 353,48 € TTC) dépasse le seuil de 249,17 € HT (299 € TTC). La livraison est offerte en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, au pied du camion.

Livrez-vous ce modèle Venix en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne ou en Italie ?

Oui. La commande en ligne est ouverte en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie, aux mêmes conditions : 21 € TTC de port, livraison offerte dès 299 € TTC. Pour les autres pays de l’Union européenne, la Suisse, Monaco, les DOM-TOM et les pays hors UE, la livraison se fait sur devis : le tarif du transport vous est communiqué avant la commande.

Quelle est la garantie de ce modèle Venix ?

Ce produit bénéficie de la garantie de son fabricant (Venix), de 1 à 5 ans selon la marque et le produit ; sa durée et ses conditions exactes vous sont communiquées sur simple demande. Particuliers : en plus, garantie légale de conformité de 2 ans et garantie des vices cachés. Professionnels : garantie légale des vices cachés. Sont généralement exclus les pièces d’usure et les dommages dus à un défaut d’entretien, à une installation non conforme ou à une utilisation inadaptée.

Puis-je retourner ce modèle Venix ?

Particuliers : vous disposez de 14 jours à compter de la réception pour vous rétracter, sans motif, en écrivant à contact@cuisteo.com avec votre numéro de commande. Le produit est renvoyé complet, à l’adresse d’entrepôt indiquée par le service client, frais de retour à votre charge ; le remboursement intervient au plus tard 14 jours après la rétractation et peut attendre la récupération du produit ou la preuve de son expédition. Professionnels : pas de droit de rétractation ; aucun retour sans l’accord écrit et préalable de Cuistéo, transport retour à la charge du client. Dans tous les cas, attendez l’adresse de retour du service client avant d’expédier quoi que ce soit.

Comment payer ce modèle Venix ?

Paiement sécurisé (authentification 3-D Secure) par carte bancaire (CB, Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay ou PayPal ; paiement en plusieurs fois avec Klarna, sous réserve d’acceptation par Klarna ; virement bancaire (commande réservée 7 jours, expédiée après réception des fonds) ; mandat administratif pour les organismes publics.

Puis-je obtenir un devis pour ce modèle Venix ?

Oui. Ajoutez ce produit à votre devis avec le bouton « Ajouter à mon devis » (devis multi-produits), ou appelez le 05 35 54 38 09 : une personne de l’équipe vous répond sous 24 h ouvrées, avec le montant exact, la livraison et les modalités de règlement. C’est la solution adaptée aux professionnels, aux équipements complets et aux collectivités.

Qui contacter pour le SAV de ce modèle Venix ?

Le service client de Cuistéo répond au 05 35 54 38 09, du lundi au vendredi de 9 h à 19 h, et à contact@cuisteo.com. En cas de panne, Cuistéo centralise votre demande et la transmet au service technique du fabricant : joignez la référence du produit, le numéro de commande, une photo de la plaque signalétique et une description de la panne (photos ou vidéo).

Livraison

Expédition sous 24 h à 15 jours ouvrés selon le produit ; le délai de ce modèle est confirmé à la commande.
Livraison offerte dès 299 € TTC en France métropolitaine (Corse comprise), en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne et en Italie ; 21 € TTC en dessous. Ce produit dépasse 299 € TTC : sa livraison est offerte dans ces cinq pays.
Autres pays de l’Union européenne, Suisse, Monaco, DOM-TOM et pays hors UE : livraison sur devis.
À la livraison, vérifiez le matériel en présence du chauffeur et notez vos réserves sur le bon de livraison.
Particuliers : droit de rétractation de 14 jours, frais de retour à la charge du client. Professionnels : retour uniquement sur accord écrit.
Garantie fabricant de 1 à 5 ans selon la marque ; SAV et pièces détachées.

Livraison & expédition Retours Garantie & SAV Nous contacter