Pétrin à spirale ASM16F 1PH - 0,75 kW - Apach Cook Line
Pétrin à spirale ASM16F 1PH - 0,75 kW - Apach Cook Line
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Pétrin à spirale ASM16F 1PH - 0,75 kW
Le pétrin à spirale ASM16F en version monophasée est l'entrée de gamme tête fixe d'Apach Cook Line : un moteur de 0,75 kW alimenté en 220 V, sans ligne triphasée à tirer. Avec 67 x 38 cm au sol, il se loge dans un fournil ou une réserve de pizzeria où chaque centimètre compte.
Bon à savoir avant l’achat
- Alimentation monophasée 220 V : pas besoin de ligne triphasée
- 59 kg à vide : prévoir deux personnes ou un diable pour la mise en place
- Hauteur de 72 cm : vérifier le dégagement si l'appareil est posé sur un plan ou un meuble
Caractéristiques principales
- Moteur de 0,75 kW en monophasé
- Branchement sur 220 V
- Cuve fixe et tête fixe, construction simple
- Spirale entraînée par chaîne
- Minuterie pour régler la durée de pétrissage
- Commandes électromécaniques
- Corps en acier inoxydable
- Encombrement de 67 x 38 x 72 cm
Pour qui ?
Pizzerias de quartier, crêperies qui font aussi des pâtes levées et petites boulangeries qui n'ont pas de triphasé. Il se place au poste de préparation des pâtes, à côté du plan de façonnage.
Spécifications techniques
| Fabricant | Apach Cook Line |
| Puissance | 0,75 kW |
| Alimentation | 220 V |
| Poids | 59 kg |
| Minuterie | Oui |
| Poids brut | 73 kg |
| Transmission | Chaîne |
| Type de cuve | Fixe |
| Marche arrière | Non |
| Type de batteur | Spirale |
| Matière principale | Acier inoxydable |
| Panneau de commande | Électromécanique |
| Dimensions (P x L x H) | 67 x 38 x 72 cm |
| Mécanisme de relevage de la tête | Tête fixe |
Questions fréquentes
Peut-on l'utiliser sans installation électrique spécifique ?
Il fonctionne en monophasé 220 V avec 0,75 kW de puissance : une prise dédiée protégée suffit, sans ligne triphasée.
Comment sortir la pâte d'une cuve fixe ?
Sur ce modèle la cuve ne se retire pas : on arrête la machine et on sort le pâton à la main, puis on nettoie la cuve en place.
Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.
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Référence et fabricant
Référence 144614 — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.
