Pétrin à spirale ASM16F 3PH - 0,75 kW - Apach Cook Line

Pétrin à spirale ASM16F 3PH - 0,75 kW

Ce pétrin ASM16F 3PH reprend le format compact de 67 x 38 cm de la gamme tête fixe, avec un moteur de 0,75 kW alimenté en 400 V. C'est l'option triphasée économe pour une cuisine déjà équipée d'une ligne industrielle.

Bon à savoir avant l’achat

• Branchement triphasé 400 V
• Poids de 65 kg : prévoir une manutention à deux
• Contrôler le sens de rotation de la spirale à la première mise en route

Caractéristiques principales

• Moteur de 0,75 kW en triphasé
• Fonctionne sur 400 V
• Tête fixe et cuve fixe
• Transmission par chaîne
• Minuterie de pétrissage
• Commandes électromécaniques sans électronique
• Châssis en acier inoxydable
• Gabarit de 67 x 38 x 72 cm

Pour qui ?

Restaurants et pizzerias raccordés en triphasé qui veulent un pétrin compact pour leurs pâtes du jour. Il s'installe au poste pâtisserie ou préparation, sur un plan solide.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Faut-il choisir le 0,75 kW ou le 1,1 kW en triphasé ?
Le 0,75 kW convient aux pâtes courantes (pizza, pain) ; si vous travaillez souvent des pâtes très fermes, la version 2S de 1,1 kW offre plus de marge.

La minuterie arrête-t-elle la machine seule ?
Oui, la minuterie sert à programmer la durée de pétrissage : la machine s'arrête en fin de cycle, ce qui évite de surpétrir.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence 144615 — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.