Pétrin à spirale ASM22F 2S 3PH - 1,1 kW - Apach Cook Line

Pétrin à spirale ASM22F 2S 3PH - 1,1 kW

Avec son moteur de 1,1 kW en 400 V, l'ASM22F 2S est la version la plus puissante du format 22 à tête fixe. Elle s'adresse aux ateliers qui enchaînent les fournées dans un espace réduit à 67 x 38 cm.

Bon à savoir avant l’achat

• Triphasé 400 V : installation par un électricien
• Vérifier le sens de rotation lors de la mise en service
• 62 kg à déplacer à deux

Caractéristiques principales

• Version 2S de l'ASM22F
• Moteur de 1,1 kW sur 400 V
• Transmission par chaîne
• Minuterie intégrée
• Tête et cuve fixes
• Structure en acier inoxydable
• Commande électromécanique
• Emprise au sol de 67 x 38 cm

Pour qui ?

Boulangeries-pâtisseries et pizzerias en triphasé qui travaillent des pâtes fermes ou plusieurs fournées par service. Il sert de pétrin principal dans un petit fournil ou d'appoint dans un grand.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Pourquoi choisir 1,1 kW plutôt que 0,75 kW ?
La réserve de puissance aide sur les pâtes peu hydratées et les cycles répétés ; pour des pâtes souples, le 0,75 kW suffit.

Le nettoyage de la cuve fixe est-il contraignant ?
La cuve en inox se nettoie en place, machine arrêtée et débranchée ; il faut simplement accéder autour de la spirale.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence 144619 — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.