Pétrin à spirale ASM41F 2S 3PH - 1,7 kW - Apach Cook Line

Pétrin à spirale ASM41F 2S 3PH - 1,7 kW

L'ASM41F 2S associe le grand format 41 à tête fixe à un moteur de 1,7 kW en triphasé 400 V. C'est la configuration à retenir pour pétrir des pâtes fermes en grande quantité dans un châssis de 80 x 48 cm.

Bon à savoir avant l’achat

• Triphasé 400 V obligatoire
• 92 kg : palette et transpalette recommandés
• Vérifier le sens de rotation à la mise en route

Caractéristiques principales

• Version 2S du format 41
• Moteur de 1,7 kW en 400 V
• Transmission par chaîne
• Minuterie pour chaque fournée
• Tête et cuve fixes
• Construction en acier inoxydable
• Pupitre électromécanique
• Encombrement de 80 x 48 x 82 cm

Pour qui ?

Boulangeries, pizzerias à forte production et laboratoires de traiteur raccordés en triphasé. Il sert de pétrin principal pour pains, pâtes à pizza et viennoiseries.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelle version d'ASM41F prendre pour des pâtes à pain fermes ?
La version 2S de 1,7 kW offre davantage de puissance que la version 3PH de 1,1 kW, pour un encombrement identique.

L'appareil a-t-il une carte électronique ?
Non, le pupitre est électromécanique, ce qui simplifie l'usage et le dépannage.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence 144625 — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.