Pétrin à spirale ASM48F 2S 3PH - 2,2 kW - Apach Cook Line

Pétrin à spirale ASM48F 2S 3PH - 2,2 kW

L'ASM48F 2S est l'un des pétrins tête fixe les plus puissants de la gamme avec 2,2 kW en 400 V, dans un châssis de 80 x 48 cm. Il s'adresse aux fournils qui enchaînent les fournées de pâtes fermes.

Bon à savoir avant l’achat

• Triphasé 400 V : installation par un électricien
• 98 kg : palette et transpalette
• Contrôler le sens de rotation de la spirale à l'installation

Caractéristiques principales

• Version 2S du format 48
• Moteur de 2,2 kW
• Alimentation triphasée 400 V
• Transmission par chaîne
• Minuterie de cycle
• Tête fixe, cuve fixe en inox
• Commande électromécanique
• Hauteur de 82 cm

Pour qui ?

Boulangeries à forte production, pizzerias de grande capacité et laboratoires de traiteur en triphasé. Il sert de pétrin principal pour les pâtes à pain et les pâtes levées.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Pourquoi 2,2 kW sur ce format ?
Cette puissance donne de la marge sur les pâtes peu hydratées et les cycles répétés ; la version 3PH du même format se limite à 1,5 kW.

Le châssis est-il en inox ?
Oui, la matière principale de la machine est l'acier inoxydable.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence 144628 — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.