Pétrin à spirale ASM48F 3PH - 1,5 kW - Apach Cook Line
Pétrin à spirale ASM48F 3PH - 1,5 kW - Apach Cook Line
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Pétrin à spirale ASM48F 3PH - 1,5 kW
L'ASM48F 3PH combine le format 48 tête fixe et un moteur de 1,5 kW en 400 V. C'est un compromis pour les cuisines triphasées qui veulent une grande cuve avec une puissance adaptée aux pâtes courantes.
Bon à savoir avant l’achat
- Branchement triphasé 400 V
- 98 kg : livraison sur palette
- Vérifier le passage des portes pour un châssis de 48 cm de large
Caractéristiques principales
- Moteur de 1,5 kW en triphasé
- Fonctionne sur 400 V
- Grand format 48 à tête fixe
- Entraînement par chaîne
- Minuterie intégrée
- Cuve fixe en acier inoxydable
- Boutons électromécaniques
- Encombrement de 80 x 48 x 82 cm
Pour qui ?
Pizzerias, crêperies-pizzerias et cuisines centrales en triphasé qui produisent de grands volumes de pâte. Il s'installe au sol dans la zone de préparation.
Spécifications techniques
| Fabricant | Apach Cook Line |
| Puissance | 1,5 kW |
| Alimentation | 400 V |
| Poids | 98 kg |
| Minuterie | Oui |
| Poids brut | 109 kg |
| Transmission | Chaîne |
| Type de cuve | Fixe |
| Marche arrière | Non |
| Type de batteur | Spirale |
| Matière principale | Acier inoxydable |
| Panneau de commande | Électromécanique |
| Dimensions (P x L x H) | 80 x 48 x 82 cm |
| Mécanisme de relevage de la tête | Tête fixe |
Questions fréquentes
Entre 1,5 kW et 2,2 kW, comment choisir ?
Pour des pâtes souples, le 1,5 kW convient ; pour des pâtes fermes et des fournées enchaînées, la version 2S de 2,2 kW est plus confortable.
Peut-on arrêter la machine automatiquement ?
Oui, la minuterie coupe le pétrissage à la fin du temps programmé.
Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.
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Référence et fabricant
Référence 144627 — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.
