Four électrique touch vapeur directe / convection 22 GN - Diamond

Four électrique touch vapeur directe / convection 22 GN - Diamond

Ce modèle a été retenu pour un service traiteur sur un critère simple : la régularité en usage intensif. À noter : une capacité de 22 x GN et une puissance de 65.4.

Découvrez le Four électrique touch vapeur directe / convection, conçu spécifiquement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant est idéal pour garantir une cuisson uniforme et rapide, tout en préservant la qualité des aliments.

Ce four offre une flexibilité incroyable avec plusieurs modes de cuisson, vous permettant de passer de la convection à la vapeur directement. Sa conception unique assure une distribution uniforme de la chaleur, tandis que les fonctionnalités avancées telles que la mémoire pour 1000 recettes facilitent le quotidien des chefs.

Sa robustesse évite les remplacements prématurés qui grèvent un budget d'équipement.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Distribution uniforme de la chaleur sur toute la colonne
• Capacité de charge de 200 kg
• Sonde à c'ur pour un contrôle précis de la cuisson
• Construction en acier inox AISI 304, garantissant durabilité et hygiène
• Panneau de commandes "touch screen" de 7" pour une utilisation simplifiée
• Convection de 25 à 300°C
• Vapeur à 100°C
• Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C

Pour qui ?

Pour les professionnels : il équipe typiquement un service traiteur, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.

Pour les particuliers : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1162 x 1066 x 1794. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 65.4 sous 400-230/3N 60 Hz (triphasé). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 22 x GN. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDET/XC-22 si vous nous contactez.

Aussi recherché sous

sdet/xc-22, réf sdet/xc-22, diamond sdet/xc-22, four mixte, four, électrique, touch, vapeur, directe, convection, diamond professionnel

À découvrir aussi sur Cuistéo

Parcourez l'ensemble de notre matériel CHR professionnel ou contactez notre équipe pour un conseil personnalisé.

Référence et fabricant

Référence SDET/XC-22. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.