Pétrin à spirale 130 L - 83 kg de pâte - 2 vitesses - 400 V - Unninox

Pétrin à spirale 130 L - 83 kg de pâte - 2 vitesses - 400 V

Pétrin à spirale 130 L pour boulangerie intensive, capable de traiter 83 kg de pâte par pétrissée. Son moteur à bobinage cuivre fonctionne en deux vitesses, 2,8 ou 5,6 kW, avec une spirale à 107 ou 210 tr/min et une cuve à 16 tr/min. La carrosserie en acier de 4 mm d'épaisseur porte l'ensemble à 507 kg.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation triphasée 400 V, 50 Hz, 2,8 / 5,6 kW selon la vitesse
• Poids net 507 kg : accès et sol à vérifier avant commande
• Machine à installer en position fixe dans le fournil

Caractéristiques principales

• Cuve de 130 L, capacité maximale de 83 kg de pâte
• Deux vitesses de spirale, 107 et 210 tr/min, cuve à 16 tr/min
• Moteur cuivre silencieux avec courroie Opti résistante à l'usure
• Entraînement par courroie à deux moteurs pour les grosses charges
• Crochet spirale en S qui mélange plus vite qu'un crochet classique
• Carrosserie en acier de 4 mm d'épaisseur
• Fond de cuve renforcé pour rester stable pendant le pétrissage
• Interrupteur de sécurité et protection contre la surcharge du moteur

Pour qui ?

Ce 130 L équipe les boulangeries, pâtisseries et ateliers de production qui pétrissent plus de 80 kg par cycle. Il se place dans le fournil comme machine principale pour le pain et les grosses séries de pâte à pizza.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Pourquoi deux puissances sont-elles indiquées ?
Le moteur consomme 2,8 kW en première vitesse (107 tr/min) et 5,6 kW en seconde vitesse (210 tr/min) ; votre installation électrique doit couvrir la valeur haute.

Qu'apporte le crochet en S ?
Sa forme brasse la pâte plus complètement qu'une spirale traditionnelle, ce qui réduit le temps de pétrissage sur des charges de 83 kg.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence UN130DG — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.