Plancha teppanyaki électrique 9 kW 400 V - L 1440 x P 770 x H 850 mm - Unninox

Plancha teppanyaki électrique 9 kW 400 V - L 1440 x P 770 x H 850 mm

Format intermédiaire de la gamme, ce teppanyaki électrique Unninox propose une surface de cuisson de 1150 x 520 mm sur une plaque en acier doux poli de 20 mm, chauffée par 9 kW en 400 V. L'appareil mesure 1440 mm de large, 770 mm de profondeur et 850 mm de hauteur, et son corps inox est isolé sur trois côtés par 40 mm d'isolant.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation triphasée 400 V, 9 kW
• Largeur de 1440 mm : vérifier l'accès et l'emplacement avant livraison
• Installation électrique à faire réaliser par un professionnel

Caractéristiques principales

• Plaque acier doux poli de 20 mm pour une chaleur stable et une saisie franche
• 1150 x 520 mm de surface de cuisson, assez pour deux cuisiniers
• Éléments chauffants électriques sous la plaque
• Thermostat de 50 °C à 300 °C et thermostat de sécurité
• Régulation par thermostat E.G.O
• Isolation de 40 mm sur trois côtés du corps inox
• Rainure de collecte des graisses intégrée
• Rail avant pour bacs GN 1/3
• Hauteur de travail de 850 mm

Pour qui ?

Ce modèle convient aux restaurants asiatiques et aux hôtels qui veulent un front de cuisson visible sans passer au très grand format. La plaque de 1,15 m laisse assez de place pour séparer une zone de saisie d'une zone de maintien.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Peut-on cuire des produits différents en même temps sans mélanger les goûts ?
Sur 1150 mm de plaque, on peut réserver une zone aux poissons et une autre aux viandes ; on nettoie la zone concernée à la spatule entre deux produits pour limiter les transferts.

La plaque est-elle vraiment à 300 °C partout ?
Le thermostat régule la température de consigne entre 50 °C et 300 °C sur toute la plaque ; la plaque en acier de 20 mm stocke la chaleur et lisse les variations pendant le service, ce qui donne une température stable d'un bord à l'autre une fois la mise en chauffe terminée.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence TPI2-E — un équipement de type plancha teppanyaki conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.