Plancha teppanyaki gaz 9,2 kW brûleur tubulaire - L 800 x P 770 x H 850 mm - Unninox

Plancha teppanyaki gaz 9,2 kW brûleur tubulaire - L 800 x P 770 x H 850 mm

Ce teppanyaki gaz compact Unninox chauffe l'intégralité de sa plaque de 510 x 520 mm grâce à un brûleur tubulaire de 9,2 kW placé sous toute la surface. La plaque en acier doux poli fait 20 mm d'épaisseur ; l'appareil mesure 800 mm de large, 770 mm de profondeur et 850 mm de hauteur, et reçoit des bacs GN 1/9 sur son rail avant.

Bon à savoir avant l’achat

• Raccordement gaz 1/2" à faire réaliser par un installateur habilité
• Encombrement 800 x 770 mm, hauteur 850 mm
• 9,2 kW à intégrer dans le dimensionnement de la hotte

Caractéristiques principales

• Brûleur tubulaire sous toute la plaque pour une température uniforme jusqu'aux bords
• Plaque acier doux poli de 20 mm
• Surface de cuisson de 510 x 520 mm
• 9,2 kW de puissance gaz
• Robinet gaz avec veilleuse et thermocouple
• Panneaux dissipateurs sur trois côtés, dessus isolé par 40 mm d'isolant
• Rail avant pour bacs GN 1/9 : sauces et herbes à portée de spatule
• Largeur réduite à 800 mm

Pour qui ?

Ce modèle s'adresse aux petits établissements qui veulent une plaque compacte mais exploitable sur toute sa surface, sans coin froid. Il équipe un comptoir de cuisine ouverte, un bar à nouilles ou un stand de restauration rapide.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelle différence avec le teppanyaki gaz compact à brûleur rond ?
Le brûleur tubulaire chauffe les 510 x 520 mm de façon uniforme, alors que le brûleur rond crée un point chaud au centre et des bords plus doux ; ce modèle convient donc mieux quand on veut cuire sur toute la plaque en même temps.

Peut-on cuisiner directement sur l'acier poli ?
Oui, c'est le principe du teppanyaki : on cuit directement sur la plaque huilée, que l'on racle et sèche après le service pour la conserver en bon état.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence IG-1 — un équipement de type plancha teppanyaki conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.