Four électrique vapeur directe - convection 6 x GN - Diamond
Four électrique vapeur directe - convection 6 x GN - Diamond
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Four électrique vapeur directe - convection 6 x GN - Diamond
Cet appareil s'intègre naturellement à l'organisation d'un établissement CHR exigeant, sans réaménagement lourd. Au programme : une capacité de 6 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1) et une puissance de 11 kW.
Optimisez votre cuisine professionnelle avec le Four électrique vapeur directe - convection 6 x GN - Diamond . Conçu pour les chefs et les restaurateurs exigeants, ce four garantit des performances de cuisson exceptionnelles tout en offrant une facilité d'utilisation remarquable.
La prise en main est immédiate, y compris pour du personnel saisonnier.
Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- 6 niveaux multi-formats GN, 30 kg de charge
- 11 niveaux d'humidification pour un pilotage fin
- Diffusion de chaleur homogène par ventilateur latéral
- Porte double vitrage à entretien simplifié
Pour qui ?
Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un établissement CHR exigeant qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.
Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.
Spécifications techniques
| Référence | SDE/XC-06 |
| Fabricant | Diamond |
| Capacité | 6 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1) |
| Puissance | 11 kW |
| Alimentation | 400-230/3N 60 Hz |
| Matière | inox |
| Type | Four mixte |
| Mixte | Convection/vapeur de 25°C à 250°C. |
| Porte | Double vitrage avec récupérateur de condensation |
| Vapeur | 100 °C |
| Fonction | Nettoyage automatique |
| Convection | 25 à 300 °C |
| Ventilation | Ventilateur latéral et diffuseurs de chaleur |
| Dimensions (mm) | 867 x 850 x 808 |
| Capacité de charge | 30 kg |
| Chargement flexible | Compatible avec plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1, avec une capacité de charge de 30 kg. |
| Isolation thermique | Fibre céramique |
| Construction robuste | Fabriqué en acier inox AISI 304, ce four est conçu pour résister à l'usure quotidienne. |
| Facilité d'entretien | Porte à double vitrage avec nettoyage simplifié et récupérateur de condensation intégré. |
| Gestion de la chaleur | Ventilateur latéral et diffuseurs de chaleur assurent une distribution uniforme. |
| Fonctionnalités avancées | 100 recettes préprogrammables, nettoyage automatique, 11 niveaux d'humidification. |
| Niveaux d'humidification | 11 |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 850 × 867 × 808 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 867 x 850 x 808. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 11 kW sous 400-230/3N 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 6 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDE/XC-06 si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence SDE/XC-06. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
