Four électrique vapeur boiler / convection 20 GN - Diamond
Four électrique vapeur boiler / convection 20 GN - Diamond
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Four électrique vapeur boiler / convection 20 GN - Diamond
Cet appareil s'intègre naturellement à l'organisation d'une brigade en plein service, sans réaménagement lourd. Il affiche une capacité de 20 x GN et une puissance de 65,4 kW.
Découvrez le Four électrique vapeur boiler / convection 20 GN - Diamond, l'outil incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour répondre aux exigences les plus élevées, ce four allie performance et polyvalence pour des résultats de cuisson optimaux.
Le Diamond intègre une technologie de cuisson sophistiquée. Avec des fonctions telles que:.
L'ergonomie a été pensée pour limiter les gestes inutiles pendant les heures de rush.
Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Vapeur boiler, cuisson basse température et régénération réunies
- Auto-nettoyage économe en eau et en détergents
- Sonde à c'ur pour un contrôle de cuisson précis
- Construction robuste en acier inox AISI 304 pour une durabilité maximale
- Panneau de commande avec filtre inox pour éviter l'encrassement
- Convection de 25 à 300 °C
- Vapeur à 100 °C
Pour qui ?
Pour les professionnels : pensé pour une brigade en plein service, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.
Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.
Spécifications techniques
| Référence | SBET/XC-22 |
| Fabricant | Diamond |
| Capacité | 20 x GN |
| Puissance | 65,4 kW |
| Alimentation | 400-230/3N 60 Hz (triphasé) |
| Matière | inox |
| Type | Four mixte |
| Pieds | Inox réglables |
| Vapeur | 100 °C |
| Chariot | Chariot de transfert et chargeur amovible |
| Douchette | Encastrée avec enrouleur |
| Éclairage | LED latéral |
| Convection | 25 à 300 °C |
| Sonde à cœur | Oui |
| Type de vapeur | Boiler |
| Dimensions (mm) | 1162 x 1066 x 1794 |
| Capacité de charge | 200 kg |
| Panneau de commande | Écran tactile 7" |
| Nettoyage automatique | Oui (auto-cleaning) |
| Mixte convection/vapeur | 25 à 250 °C |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 1066 × 1162 × 1794 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1162 x 1066 x 1794. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 65,4 kW sous 400-230/3N 60 Hz (triphasé). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 20 x GN. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SBET/XC-22 si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence SBET/XC-22. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
