Four mixte AP5.23D - 5,4 kW - L 70 x P 72 x H 63 cm - Apach Cook Line

Four mixte AP5.23D - 5,4 kW

Le four mixte AP5.23D d'Apach Cook Line se pose sur un plan et travaille en bacs GN 2/3, un format réduit adapté aux petites cuisines. Ses 5,4 kW, sa commande numérique et sa sonde de température incluse permettent de cuire à cœur des rôtis ou des volailles avec précision.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation en 400 V malgré sa petite taille : vérifiez que votre cuisine dispose du triphasé
• Arrivée d'eau à prévoir pour la production de vapeur

Caractéristiques principales

• Format à poser de 72 x 70 x 63 cm
• Bacs GN 2/3
• Sonde à cœur incluse
• Panneau numérique
• 5,4 kW sous 400 V
• 55 kg net
• Vapeur par injecteur
• Douchette en option

Pour qui ?

Bistrots, snackings, food-trucks aménagés et petites cuisines d'hôtel qui veulent un four mixte sans sacrifier d'espace. Il se pose sur un plan de travail ou un piètement, à côté du poste chaud.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

À quoi sert la sonde fournie ?
Plantée au cœur de la pièce, elle mesure sa température interne pour piloter la cuisson jusqu'au degré voulu, sans ouvrir la porte pour contrôler.

Peut-on utiliser des bacs GN 1/1 ?
Non, l'enceinte est dimensionnée pour le format GN 2/3 ; prévoyez des bacs et grilles à ce format.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence 145141 — un équipement de type four mixte conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.